農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 林業

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

2022-09-02由 玉兒講美食 發表于 林業

新鮮茨菇怎樣做菜

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

大家都知道小編是一個吃貨,一閒下來的時候就會去街邊蒐羅一些新鮮的美食,這不,最近小編來到了農村的老家,正好趕上我們鎮上過大集,小編自然不能錯過,於是去集市上轉了一遭。現在的集市上賣小吃的,賣蔬菜的,各種美食可以說是應有盡有,有些大超市沒有的東西在這裡徹底展現了出來。正當小編閒逛之時無意中發現了一個特別的美食,小編看到很多路人圍觀在一個小攤旁,小編出於好奇的情況下便走上前去瞧了瞧。

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

來到這個小攤旁,看到賣這個美食的是一位上了年紀的老大爺,老大爺賣的美食可稀罕了,被顧客成為“稀罕菜”,為什麼這麼說呢?因為這種蔬菜長相很是奇怪,說實話要是不仔細看,剛開始我還以為是“大蒜”呢。小編在一旁站了好半天,但是圍觀的人很多卻沒有人買,因為大家都不知道這種蔬菜的名字,也不知道如何吃,所以路人並沒有購買的打算。

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

賣蔬菜的這位老大爺看出了我們的疑慮便跟我們講解了起來,告訴我們這種美食叫做“茨菇”又稱“慈菇”,算得上一種小眾領域的蔬菜,因為不太常見,所以很多人對它瞭解的並不多。茨菇其實是一種水生的蔬菜,一般生長於池塘或者水田裡,茨菇的根莖是可以食用的部分,它跟茭白有著相似之處,但是比茭白的口感要好很多。

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

而且這種蔬菜處理起來也非常方便,吃的時候用刮刀颳去外層的表皮就可以直接做菜,無論是做成茨菇燒肉,還是用來煲湯,無疑是一道美味,還有就是茨菇中含有較多的維生素B和維生素C,常吃也可以起到進補的作用。

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

我們聽完大爺這麼一講,瞬間對小攤上的蔬菜感到了興趣,剛開始大家都覺得這種不常見的蔬菜,價格一定也不便宜吧。大爺告訴我們這些蔬菜是他家自己種的,純天然無公害的蔬菜,心想自己吃不完於是帶到集市上來售賣,補貼家用,大爺說這種茨菇的價格也非常便宜賣2元一斤,大爺話音剛落很多路人覺得價格很實惠,於是便開始購買了起來。

大爺街邊賣“稀罕菜”,路人圍觀卻不買,識貨的大叔花50元全包圓

後來的一位大叔一眼就認出了這種美食,看到小攤上的茨菇並不多了,大概也就剩個25斤左右的樣子,直接花50元全包圓了,大叔說:老人擺攤也不容易,又碰到了這樣的美食索性一下子全買了,一是為了自己能嚐到這樣的美味,二是天氣這麼冷了大爺還出來擺攤,為了讓大爺早點收攤!

看了這個美食你覺得怎麼樣呢?這樣的美食你有沒有吃過呢