世界上最辣的植物竟然不是辣椒，而是“仙人掌”網友漲知識

講講冷知識——你知道世界上最辣的植物是什麼嗎？ 世界上最辣的植物，不是什麼辣椒，而是一種只生長在摩洛哥阿特拉斯山上的類仙人掌植物——樹脂大戟。

從字面上看，樹脂大戟是指這種植物“具有樹脂”，事實上，當它受到傷害後，確實能分泌大量的乳汁，並且在當地一直被作為藥物使用。

而正是這種乳汁中，含有高濃度的毒素，其活性成分為樹脂毒素。這種植物毒素的作用和辣椒中含有的主要化合物類似，根據史高維爾辣度指標，其辣度達160億單位。

樹脂大戟是一種比辣椒還要辣的類仙人掌植物。樹脂大戟生長在摩洛哥阿特拉斯山上，其體內的樹脂毒素是辣味的根源。朝天椒的辣度約為10w單位，而樹脂毒素的辣度是它的16W倍。它的汁液甚至可以造成化學灼燒，完全不可食用。10g就足以讓人類喪失全部行動能力，危及生命。

如果用斯科維爾辣度表來衡量，這種植物的活性成分樹脂毒素辣度為160億單位。這一數值是世界上最辣的辣椒“卡羅來納死神”辣度的1萬倍，是哈瓦那辣椒（habaneros）的4。5萬倍。相比之下，墨西哥辣椒的辣度簡直微不足道，僅為樹脂毒素辣度的450萬分之一。

RTX是辣椒素的一種類似物，只不過它的效力達到了辣椒素的500到1000倍。當RTX與TRPV1結合時，它會導致神經細胞的離子通道處於持續開啟狀態，將大量的鈣離子放進細胞內。這種情況對細胞是有毒性的，會導致痛覺神經末梢失活。

樹脂大戟只可遠觀而不可褻玩焉，小心“辣眼睛”哦。由於這種植物是在是太辣了，吃完會失去痛覺一個月左右，不僅如此，就是在不做任何防護措施的情況下看一眼，也會將人的眼睛辣腫。