覆盆子、蓬蘽、蛇莓、高粱泡有什麼區別？為何偏偏蛇莓不能吃？

導讀：覆盆子、蓬蘽、蛇莓、高粱泡有什麼區別？為何偏偏蛇莓不能吃？

自打進入5月份以後，好多山裡的野果也陸續成熟了。那說起山裡的野果，大家最先會想起什麼呢？

其實在五月份期間，最讓農村娃回味的野果，估計就是酷似草莓的蓬蘽了，在民間也叫它“三月泡”、“插秧泡”，因為多數是在南方插秧的季節才成熟。

那你可知道蓬蘽和覆盆子、高粱泡、蛇莓的區別嗎？為何它們長得都是如此的相似，單單就剩下蛇莓這種野果不能吃呢？讓我們就一起來了解一下，順便也回味一下童年吧！

覆盆子、蓬蘽、蛇莓、高粱泡的區別

估計很多人見到這四種野果，也是傻傻分不清的。尤其是覆盆子和蓬蘽更是太相似了。

覆盆子，在民間多叫它樹莓、懸鉤子、覆盆莓、木莓和烏藨子等。它是薔薇科懸鉤子屬的一種木本植物。這也是在我國南北方都有分佈的一種植物，在過去農村娃到了夏季就愛去山裡採摘它來吃，味道一點不輸現在的草莓，酸酸甜甜的吃起來很容易上癮。

但是覆盆子好吃卻不好採摘，因為它的植株長得較為高大不說，而且莖幹、枝條上都有像鉤子一樣的刺，採摘的時候很容易被刺劃傷。這種植物的開花一般是在五六月份，果期在八九月份。

再來看看和覆盆子極其相似的蓬蘽（ lěi ），之所以它們長得這麼像，是因為蓬蘽也是薔薇科、懸鉤子屬的，只是它是灌木植物，其實從這一點也能看出兩者的區別了。

蓬蘽是學名，而在民間多叫它三月泡、割田藨、陵蘽、陰蘽、插秧泡等，因為它的花期是在每年的三四月份，果期是在五月份，這個時候南方正是插秧季節。

相比於覆盆子，蓬蘽的個頭要大很多，並且它的內部是空心的。記得小時候就愛去採摘這種野果來吃，但是大人都會招待，一定要用鹽水浸泡一會兒，這樣裡面的蟲子就會爬出來了。

這種果實雖然大，但是越大的裡面往往越容易有螞蟻或者是小蟲子。可能和它們植株矮小，果實大，尤其是內部空心有很大的關係。

然後就是高粱泡了，它同樣是薔薇科、懸鉤子屬的植物，只是它屬於半落葉藤狀灌木植物。相比於覆盆子、蓬蘽，高粱泡的區分就簡單多了，首先是它的植株就有明顯的區別，而且花期也要晚很多，一般都是七八月份開花，果實往往要深秋以後成熟。

高粱泡的果實更為細小，它有點像是葡萄，果實是一串串的，並且是有少數的核果聚成的，熟了以後是紅色的，吃起來味道酸甜。既可以直接鮮吃，也可以製成果醬或者釀成酒，在民間也常用它來釀酒。

雖然高粱泡的個頭在這些野果中是最小的，可是它是一串串的，一採摘就是一大串，因此吃起來很過癮。

最後就是蛇莓了，這也是幾種野果中唯一一種沒有刺的野果了。蛇莓是薔薇科蛇莓屬植物，它和前面幾種僅僅是同科卻不同屬，也就不奇怪會有如此大的區別。

相信很多人都知道它，也認識它。在小時候父母就叮囑我們蛇莓是毒蛇爬過，並且吐過口水的果實，它是不能吃的。

它和前面幾種野果，無論是植株，還是果實都是很好區分的，尤其是果實差別很大。蛇莓的果實就如同是一個渾圓的紅色肉球，在表面長出一個個紅色的小突起，形狀很像是吐信子，而裡面則是白色的。

為何偏偏蛇莓不能吃？

蛇莓是一種有毒的果實，這是很多人從小就知道的事情。也是因為從小父母就叮囑蛇莓有毒，蛇莓不能吃，所以很多人即便是長大了，依然對這種野果是避而遠之，也會告訴自己的孩子不要採摘來吃。

那蛇莓這種野果真的有毒嗎？蛇莓為什麼不能吃呢？

關於蛇莓是不是有毒，這個是可以肯定的。只是它不像民間常說的那樣是劇毒，而是一種小毒的野果，它的毒性甚至可以忽略不計。

愛較真的李時珍就在聽聞了民間蛇莓有毒的傳說以後，更是親自嘗試了。它發現蛇莓的毒性沒有傳聞那麼可怕，並且在《本草綱目》中記載：

“俗傳食之能殺人，亦不然，止發冷涎耳”。

意思是蛇莓的毒性雖吃不死人的，但吃了會有噁心想吐的感覺。

除了蛇莓有小毒這個原因以外，各地都不建議吃蛇莓這種野果，還有一方面的原因就是它的生長環境所致。前面幾種野果，都不是貼近地面生長的，可是蛇莓是一種匍匐在地面生長的植物，果實也是貼近地面。

而且這種植物就喜歡生長在陰溼的環境，尤其是一些陰暗潮溼的地方，更是會成片的生長。

再加上果實成熟的時候，正是蛇結束冬眠出來活動的時候。它們也喜歡在一些陰暗潮溼的地方活動。

所以有些蛇就會在蛇莓生長的地方出現，古人認為人們蛇莓一定是被蛇爬過也是有一定道理的，這樣去採摘就容易被蛇咬到，畢竟以前山裡的毒蛇可多了。

尤其是蛇莓長得確實有點另類，顏色異常的鮮豔，看起來就有點嚇人。

就算沒有被蛇爬過，這樣的環境生長的果實，也不太衛生的，上面可能有各種蟲子、蚊蟲爬過，有沒有受到太多陽光的照射，可能像貓狗，或者是農村的牛羊孩子旁邊拉屎拉尿呢。

所以為了健康也不建議吃，從這些角度來說，蛇莓不能吃也並不冤枉。

結束語

不知道大家有沒有吃過蛇莓，小時候我就偷吃過這野果，它的味道和前面幾種果實比起來差遠了。

果子雖然大，水分也足，但卻沒有什麼味道，既不太甜，也不是酸酸的，吃起來是寡淡無味。再加上外面的凸起，更是讓人感覺很不是滋味，總之就是 一次很糟糕的體驗。

不過，蛇莓雖然不好吃，但價值卻不小。這種植物全株都能入藥，有清熱解毒、活血散疚、收斂止血作用。

尤其值得一提的是還對毒蛇咬傷有效果，只要搗碎了敷在患處就可以了。看來古人說的“毒蛇出沒的地方，都會有解藥”，這個是有道理的。當然了其他幾種野果也有很高的藥用價值的。

各位網友，現在你們知道覆盆子、蓬蘽、蛇莓和高粱泡的區別了吧。你們最喜歡吃哪一種呢？歡迎留言討論。（圖片來源網路，侵權可刪除，謝謝啦）