品的是味道，炸的是情懷。不食人間煙火，但食人間美味

夏日必備夜宵小吃炸串。但是擔心外面用的油不新鮮不知重複利用過多久。

享快樂美味，品健康佳餚。享受生活，更要關注健康。

怎麼才能做出好吃又幹淨的炸串呢~看過來哦！

首先準備配料食材：食用油，辣椒粉，孜然，，燒烤醬，蔥，蒜蓉辣醬，熟芝麻、水適量。

把辣椒粉，孜然，燒烤醬，蒜蓉辣醬，熟芝麻、都放入一個碗裡，食用油放鍋里加熱之後淋在料上然後往裡面放點糖和老抽一點蜂蜜和少量水攪拌均勻即可。

其次我們選擇我們喜歡吃的食物。

1。捲心菜半個，火腿腸

2。將捲心菜切成四方塊（大約2釐米左右），插上竹籤。一根竹籤串成兩塊捲心菜，串好的捲心菜要洗一下，然後瀝乾水分。

3。火腿腸，串上竹籤，用小刀在火腿腸上割1釐米左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每個面有3刀，這樣炸起來更方便很脆。，

4韭菜；洗乾淨不用切，把竹籤插入根部就好了

5，把肉洗乾淨，切成片，放入所有調料，不用放太多。攪拌均勻。醃製10分鐘入味。把醃製好的肉用串上竹籤。（喜歡吃什麼串什麼肉醃製一下更入味哦~）

炸串時間：葷菜類5-10分鐘：素菜類3-5分鐘

而且串串如果配料做得好的話，一般炸出來的味道還是比較美味的，就是說吃起來比較的酥脆爽口，對整個吃東西的過程非常的過癮。

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