“尋藝聽香” 芳香植物展之香草系列（二）

在中，上植君已經為大家介紹了幾種芳香植物。今天，上植君將繼續帶來正在展覽溫室（一）開展的，“尋藝聽香”芳香植物展的“香草”系列（二）。

檸檬馬鞭草

學名：

Verbena triphylla‘Lemon’

科屬：

馬鞭草科橙香木屬

別名：

防臭木

莖四方形，基部會木質化，初期為嫩綠色，漸漸蛻變為木質。葉片具有強烈的檸檬香氣。花開於枝條頂端，花小，排列成稠密的穗狀花序，花為白色。

檸檬馬鞭草適合生鮮沖泡香草茶，在歐洲有“花草茶女王”的美譽。

玫瑰天竺葵

學名：

Pelargonium roseum

科屬：

犛牛兒苗科天竺葵屬

玫瑰天竺葵是天竺葵屬的代表種類，也是提煉天竺葵精油的最主要種類。精油常被添加於化妝品、保養品中。花粉紅色。美麗的花朵也是插花與花束的素材，乾燥的花朵則可用來押花。

具有玫瑰香氣，精油常被用來替代昂貴的玫瑰精油，因此有“窮人的玫瑰”之稱。

檸檬天竺葵

學名：

Pelargonium crispum

科屬：

牻牛兒苗科天竺葵屬

檸檬天竺葵因其有檸檬的香氣而得名。葉互生，掌狀二回深裂，不同於香葉天竺葵的淺裂葉片，葉面覆有絨毛，葉色比較深綠。

檸檬味道比其他檸檬系香草如檸檬百里香、檸檬香蜂草、檸檬羅勒更為濃烈，所以建議沖泡香草茶要少量使用。花粉紅色，與香葉天竺葵的花極為相似。

蘋果天竺葵

學名：

Pelargonium‘Nutmeg’

科屬：

牻牛兒苗科天竺葵屬

全株帶有類似蘋果的香氣而得名“蘋果天竺葵”。葉為圓形，葉片較小，具淺裂，表面有稀疏絨毛。花期從早春到秋末，開白色花。

葉片的味道較為溫和，可用於香草茶飲、烘焙點心與製作純露。

香葉天竺葵

學名：

Pelargonium graveolens

別名：

驅蚊草、芳香天竺葵

葉形接近檸檬天竺葵，為掌狀二回深裂，但葉色較為淺綠。頭狀花序，粉紅色。因為含有驅蚊成分而得名“驅蚊草”。

精油成分中含有驅蟲的功能，雖名為防蚊，但單純的植株無法達到防蚊效果，須做成純露後，再加上少量藥用乙醇中和，噴在蚊蟲聚集的場所。

你知道嗎？

天竺葵屬區分為純觀賞性與芳香天竺葵兩大系列。在花市上看到的天竺葵多屬於純觀賞型的，花色豐富，以觀花為主。兩者最大的差異在於葉片的香氣，觀賞型天竺葵葉片的味道不好，所以有“臭茉莉”、“臭海棠”之稱；而芳香天竺葵香氣宜人，可用於料理、茶飲等。

龍蒿

學名：

Artemisia dracunculus

科屬：

菊科蒿屬

別名：

法國龍艾

雖然稍微帶有苦味，但在歐洲卻廣受歡迎。

嫩葉切碎後，可新增在奶油中做淋醬料用，例如法國著名料理“烤蝸牛”使用的獨特開胃的糊狀調味汁，主要就是將龍艾、歐芹與打算切碎，再加上奶油及少許檸檬汁製成的。

芳香萬壽菊

學名：

Tagetes lemmonii

科屬：

菊科萬壽菊屬

別名：

香葉萬壽菊

株型高大，全株散發百香果的香氣。葉與花可單獨沖泡成香草茶。葉片深裂。主要在秋冬季開花，花單瓣、黃色、較小，但植株往往會成叢生狀態，因此群體的觀花期較長。

它具有好看、好香、好種的特徵，很適合庭院栽培。

圖：小熊貓、網路圖片

原標題：《“尋藝聽香” 芳香植物展之香草系列（二）》