引起蘋果炭疽病的原因是什麼？

引起蘋果炭疽病的原因是什麼？

1 症狀

蘋果炭疽病主要為害果實；也侵害枝梢和果臺，但很少。 果實發病初期呈現針頭大淡褐色圓形斑點，邊緣清晰，病斑迅速擴大後果肉軟腐（果肉微苦，與好果肉易分辨），呈圓錐狀深入果肉。 以後病斑下陷，病斑表面呈現顏色深淺相間的輪紋。 當病斑擴大到 1～2 cm 時，自病斑中心生出突起的小粒點， 初為褐色， 後變為黑色，呈同心輪紋狀排列，逐漸向外擴充套件，此即病菌的分生孢子盤。 當天氣潮溼時，黑色粒點突破錶皮，溢位粉紅色粘液，即病原菌的分生孢子團。 一個病斑可擴充套件到果面的 1/3～1/2，並可爛至果心。 病果上有一至多個病斑，病斑連片可使全果腐爛，造成果實脫落。 果實若在深秋染病，病果腐爛失水乾縮，變為黑色僵果，與好果區別明顯（圖 1），長期懸掛技頭不落。 若採收前病菌侵入果實， 貯藏期繼續發病。 果臺發病多自頂端向下蔓延，為害重時抽不出副梢，最後乾枯死亡。 枝幹發病多在病蟲枝、枯死枝及生長衰弱枝的基部，發病症狀與果實近似，病斑表面同樣產生黑色小粒點。 後期病皮龜裂脫落，嚴重時病部以上枝條逐漸枯死。

圖 1 蘋果炭疽病病果

炭疽病果很容易與輪紋病病果混淆， 這是因為果實上發生的炭疽病和輪紋病都會產生輪紋狀病斑。 二者可根據下列特點辨別：炭疽病病斑最初為淡褐色，後變黑褐色，病斑較小、凹陷，呈圓錐狀深入果肉，腐爛部分呈漏斗狀，病斑表面黑色小粒點排列成同心輪紋狀，病組織鬆軟乾燥，均勻地變褐色，略具苦味；輪紋病病斑為褐色，帶有深淺褐色相間的同心輪紋，病斑較大、不凹陷，向果肉擴充套件不成圓錐狀，即病爛部分不呈漏斗狀，病斑表面小黑點散生，病組織腐爛多汁（水漬狀），褐色深淺不勻，稍有酒糟味。

2 侵染規律

蘋果炭疽病是由真菌引起的。 病菌以菌絲在病僵果、乾枯枝、果臺及潛皮蛾為害的枝上越冬，次年春季遇有適宜的溫溼度條件，即可產生分生孢子，成為初侵染源。 分生孢子借風雨、昆蟲傳播，經皮孔或直接侵入果實。 當年病果上可產生大量孢子，進行多次再侵染。落花後的幼果即可受病菌侵染， 而且從幼果至採收前果實均有受侵染的可能。 但幼果期能抵抗病菌擴散，不表 現 症 狀 ； 經 過 較 長 潛 伏 期 後 ， 當 蘋 果 果 齡 達 45～50 d 時，炭疽病菌為害表現症狀，且愈接近成熟為害愈重。 尤其在 7、8 月份高溫、高溼條件下，病菌繁殖快，傳染迅速，即雨水越多、降雨時間越長，發病率越高。 晚秋氣溫降低時發病減少，但感病果實仍繼續發病。

3 發病條件

3。1 氣候

病菌繁殖的溫度為 15～40 ℃，最適溫度為 28 ℃；形成分生孢子的適宜溫度為 25～28 ℃， 相對溼度為 80%以上；分生孢子萌發最適宜溫度為 28～32 ℃，相對溫度在 95%以上，此時分生孢子接觸果面5 h即可侵入果肉，10 h大部分病菌完成侵入過程。 潛伏期一般3～13 d，最長達 40～50 d。 炭疽病菌在高溫、高溼、多雨水的情況下，繁殖快，傳染迅速，特別是雨後高溫更有利於大流行；晚秋雨少溫度低，發病則輕。 不同年份發病輕重與當年降雨早晚及雨量大小密切相關， 一般降雨早而多的年份發病早而重，乾旱年份則輕。

3。2 栽培管理水平

株行距小、 樹冠大而枝葉茂密、 通風透光條件較差、偏施氮肥、土壤粘重、地勢低窪、果園內雨後積水的，發病都重；中耕除草不及時或間作高稈作物的發病也重；果園附近（20～25 m 內）有刺槐（也侵染炭疽病），能加重發生；樹體健壯的發病輕，弱樹發病重；日灼果多的樹發病率高。

3。3 品種的抗性

不同蘋果品種，炭疽病感染程度差異很大。 在現有栽培品種中，以‘國光’‘紅富士’發病最重，‘金冠’‘元帥’‘紅星’‘青香蕉’發病輕。

4 防治方法

4。1 加強管理，提高果樹抗病能力

注意採用增強樹勢的措施，如深翻改土，多施有機肥，控制氮肥施用量；防止園內積水，果園行間選種低稈作物或綠肥，或及時中耕除草，降低果園溼度；合理密植，精細修剪，尤其要合理夏剪，以改善果園內通風透光條件；避免用刺槐作果園的防護林。

4。2 剷除病源

結合冬季修剪徹底清除樹上樹下的病僵果、 乾枯枝和病果臺，刮除病枯樹皮，減少侵染源。 發病初期及早摘除病果，清除落果，並集中深埋，減少病源，避免重複侵染。

4。3 果實套袋

果實套袋可使無病蟲的好果率達到 90%以上。 套袋時間一般在 5 月中下旬左右。 套袋之前先噴 1 次吡唑醚菌酯 2 000 倍液；套袋以後可噴波爾多液，不噴防治食心蟲的藥劑。

4。4 適時用藥

蘋果樹發芽前噴 3～5 °Be 石硫合劑、0。3%～0。5%五氯酚鈉混合液或果康保 50～100 倍液。 實踐證明，此法剷除越冬病源、減輕病害發生效果好。

生長季節， 特別是發病前及時噴藥保護果實是防治該病的重要措施。 實踐證明，200～240 倍波爾多液對該病有控制作用。 噴波爾多液必須細緻、周到，並加皮膠作展著劑，以提高粘著性，延長藥效期。 ‘金冠’等品種對波爾多液敏感，幼果期用多發生藥害或產生果鏽，可改噴其他藥物。

一般從幼果期開始噴藥 （寺河山一般在 5 月中下旬至 6 月上旬），以後每隔 15～20 d 噴藥 1 次，全年三四次。 為防止病菌產生抗藥性，可與 50%退菌特可溼性粉劑 600～800 倍液交替使用，防治效果好。 前期和後期仍以波爾多液為宜。 如噴藥後遇雨， 未能及時噴波爾多液，雨後可噴退菌特，殺死雨期產生的分生孢子。 選用下列任一種，或交替使用，效果也好。 如 40%多菌靈膠劑 800 倍+40%毒死蜱 1 500 倍液 （5 月中旬左右施用，兼治輪紋病、卷葉蛾、紅蜘蛛等），或 70%甲基託布津800 倍 、50%多菌靈可溼性粉劑 600 倍 、25%粉鏽寧可溼性粉劑 1 000 倍液。 為了提高防治效果，在使用上述藥劑時，最好加入粘著劑、6501 展著劑，以防雨水沖刷降低藥效。

貯藏蘋果的庫房、筐、箱等用 50%多菌靈或 50%甲基託布津 200～500倍液噴灑殺菌，然後每立方米空間用20～25 g硫磺加鋸屑和10%氯酸鉀點燃，密閉燻蒸2 d。 果實入庫前用 70%甲基託布津或 50%多菌靈 300～500 倍液浸果 1～3 min。 貯藏期最好保持 1～2 ℃的低溫。