吃了一口雞屎藤，物件說我滿嘴都是雞屎味！

總有一些植物的名字令人費解，比如豬牙草、人血草、抓破美人臉、雞屎藤……然而和過於接地氣的名字不同的是，它們一般都長得非常美麗！比如當你見到這種開著漂亮小花的植物時，好奇它叫什麼名字……是的我叫雞屎藤，來源：中國植物影象庫分明是種植物，為啥起個“動物名”，還是動物“屎”？叫“雞屎藤”這個名字並不冤“雞屎藤”這個名字的由來其實很簡單，只要你輕輕揉搓它的葉子，再深深的吸上一口氣，就會感慨：“原來如此”！是的，雞屎藤的味道，竟然和雞屎如出一轍。《本草綱目拾遺》記載“搓其葉嗅之，有臭氣，未知正名何物，人因其臭，故名臭藤。”然而，當我們翻閱《中國植物誌》的時候，卻查不到“雞屎藤”這個名字，這是怎麼回事呢？原來在中國植物誌上，這種植物寫做“雞矢藤”。在我國古代漢語中，“矢”除了“箭”的意思之外，也通“屎”字，比如：“殺而埋之馬矢之中”（《左傳·文公十八年》）；再比如《史記·廉頗藺相如列傳》記載：“廉將軍雖老，尚善飯；然與臣坐，頃之三遺矢矣！”，與文中一樣，雞矢藤的“矢”指的就是“屎”。認識“雞屎藤”雖然名字不怎麼文雅，但雞屎藤可是正經植物。雞矢藤（Paederia foetida L。）又被叫做雞屎藤、解署藤、女青、牛皮凍、毛雞屎藤，為茜草科雞矢藤屬多年生草質藤本植物，植株可高達5米。它的葉片長5-10釐米，寬2-4釐米，呈卵形或披針形，有時呈心形。雞屎藤的葉片，圖片來源：中國植物影象庫雞矢藤的花期在5-6月，通常一簇簇聚在一起開，像一個個中間裹著紫藍色的白色小喇叭，長12-16毫米，有絨毛（從外向內看就像長滿鼻毛的鼻孔……）。雞屎藤的花，圖片來源：中國植物影象庫雞屎藤的花（縱切圖），圖片來源：中國植物影象庫雞矢藤的果實為光亮的小堅果，呈橢圓形，長和寬6-8毫米。雞屎藤 果 圖片來源：中國植物影象庫雞矢藤喜溫暖環境，較耐寒，對土壤要求不嚴，主要生長在低海拔的疏林內，其在丘陵、平地、林邊、灌叢及荒山草地也能生長。在我國，雞矢藤主產於福建、廣東等地，陝甘、華中、華北、東南、西南東部也均有分佈。“雞屎藤”好吃嗎面對各種植物（其實動物也一樣），我們總會努力的將其轉化為食物，即使臭臭的也不例外，比如：臭豆腐、榴蓮、螺螄粉……人家雖然聞起來“臭”，吃起來卻是不錯的美味佳餚，雞屎藤也是如此。雞屎藤籺（hé），來源：gxbhly雞屎藤粑仔，來源 douguo雞屎藤餅，來源 meishichina看到這些點心，你流口水了嗎？在廣東、廣西和海南地區，雞屎藤會被做成糕點——雞屎藤糕或雞屎藤粑仔。基本做法是把雞屎藤的葉子加水搗爛過濾掉葉渣，用汁水和粉做成雞屎藤糕，也可以揉成小麵疙瘩做成雞屎藤粑仔。在廣東，人們還會把雞屎藤葉採集下來，清洗乾淨用石磨把葉片磨成細碎狀，曬乾後與糯米一同研磨成粉，然後加入紅糖與水調成麵糰，用餅格壓制成不同形狀，炊熟後做成“雞屎藤餅”。曬乾的雞屎藤還可以磨成粉末麵粉和在一起可以擀成麵條，和少許薑片一起煮熟後吃起來有股草木香的味道。當然，“雞屎藤”不僅可以吃，同時也是一味藥材。很多古籍中都對其藥用功能進行了記載，認為它具有消食健胃、益氣補虛、止咳止痛等功效，對消化不良、胃腸瘀痛等症狀有效，臨床上用它來治療多種消化道疾病，如胃炎、慢性結腸炎等。現代醫學研究發現，“雞屎藤”中含有芳樟醇、龍腦、樟腦、松油醇、水楊酸甲酯等藥理活性成分，證實了“雞屎藤”的藥用價值（雖然“雞屎藤”具備藥用功效，但是由於每個人身體情況不同，生病不舒服的時候還是要找專業醫生治療哦）。雞屎藤雖然有一個土的不能再土的名字，但是它用集觀賞、食用、藥用於一身的強大實力告訴大家：“草根”也有巨大的能量。當你再次見到“雞屎藤”的時候，會不會對它刮目相看呢？END

稽核專家：史軍，植物學博士。

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責編/小西途說