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黃牛代買喜茶月入過萬:一天三四十杯不愁賣不出去

2022-08-19由 觀察者網 發表于 林業

喜茶一天賣多少杯

據北京頭條客戶端4月4日訊息,今年春節期間北京青年報記者曾經走訪了多家網紅店調查其排隊的真相。當時在喜茶三里屯店就遭遇了“代客買茶”的黃牛。而如今已經過了兩個多月,黃牛則將代買喜茶當成了一門生意,還利用喜茶的會員系統製造了更高的利潤。據北青報記者粗略估算,黃牛利用代買可以月入萬元。

走訪:排隊引發“代買”黃牛,靠提前下單月入萬元

4月2日晚間,北青報記者再度探訪了三里屯喜茶,這裡與兩個月前來探訪的情況類似,門前仍舊排著數十人的隊伍。雖然喜茶已經上線了喜茶go小程式可以實現線上點餐到店取貨,但是這家全北京最繁忙的奶茶店卻總是顯示“本店繁忙”,只能靠現場排隊來購買。

黃牛代買喜茶月入過萬:一天三四十杯不愁賣不出去

“要不要喜茶,不用排隊。”北青報記者剛剛靠近喜茶位於三里屯的門店,就有三名聚在一起的男士迎頭朝北青報記者來了這樣一句。

在與其攀談中,北青報記者瞭解到,他們銷售的是已經排了號碼的喜茶取餐單。其中一位男士表示只要在飲料的基礎上加15元排隊費,就能拿著取餐單直接去門店取飲料。而這些取號單就是飲料的購買小票,上面有相應的排隊編號,門店透過叫號系統通知顧客按號碼取飲料,有點類似等位系統。而北青報記者瞭解到,一般來說過號的飲料將會被放在一旁等顧客來取,而不是被處理掉。

這些所謂“代買飲料”的黃牛也就是利用這一漏洞,提前購買了部分飲料,再賣給不願意排隊的顧客,利用購買和賣出的時間差,達到“即買即拿”的效果。

北青報記者注意到,雖然能做到即買即拿,但是拿到的飲料並不新鮮。在與上述男士攀談中,北青報記者注意到其拿出的一張取餐單上的時間已經是兩個多小時前。

北青報記者表示價格太高能否商量時,對方則稱自己一天能賣三四十杯,根本不愁賣不出去。

而在北青報記者觀察期間,確實有顧客直接找黃牛買取餐單。其中一名顧客向北青報記者表示,她經常來三里屯消費,但是排隊太耽誤時間,已經習慣了找黃牛“買單”。

按照這些黃牛自己的說法,以每天銷售30杯計算,光是排隊費就能讓黃牛月入13500元。而這只是黃牛們利用喜茶掙錢的基礎版。

發現:黃牛利用會員體系,“代買”奶茶養卡賺純利

黃牛代買喜茶月入過萬:一天三四十杯不愁賣不出去

進階版來自於顧客個性化的要求。上述黃牛表示,即使手裡沒有顧客想要的飲料也沒關係,如果顧客願意多出一些錢,可以利用優先購買券點單,也不用排隊。

連優先購買券都能拿到,這些黃牛是與喜茶勾連嗎?事實上並不是。而是黃牛利用了喜茶目前正在推廣的會員系統。

北青報記者瞭解到,今年1月底,喜茶升級了會員系統,接入了付費會員系統。新入會員或從老會員版本繫結新會員版本都將能夠獲得數額不等的“優先券”。事實上,一些人也會拿這些券在二手網站上交易。黃牛們正是利用了這些“優先券”,做起了利潤更高的即時生意。

而黃牛利用的喜茶會員體系的漏洞,並不只是“優先券”這一種。根據喜茶的會員規則,其付費會員被稱為星球會員,每消費一元可積一分。累積到一定的積分即可達到更高等級,每達到更高的等級都將能獲得數量不等的減免券和贈飲券。

以其級別最高的“黑鑽會員”為例,不僅會員日消費可以獲得額外30%的積分,每月還可以使用3張滿5贈1券、滿150元減30元券以及6張9折券、2張單杯買一贈一券,以及紀念日贈飲券等。

如果以這一方式進行計算,黃牛利用會員體系還能謀取近500元的純利潤。而更大的收益在於其“養卡”零成本。

除了極少數產品,喜茶的飲料類產品,售價大多在19元到33元之間。再根據黃牛自稱其每日“代購”30杯計算,不考慮贈送積分的情況,黃牛隻需要15天就能達到喜茶付費會員中級別最高的“黑鑽卡”。即使都買最便宜的12元產品,也只需要一個月時間。

這樣一張黑鑽卡,黃牛叫價1100元銷售。比其低一個級別的黑金卡,也叫到900元。而一張年卡的官方售價只有179元。光是養卡、賣卡、蹭優惠,黃牛一個月也有2000元以上的額外收入。

迴應:喜茶也是黃牛受害者,暫不會調整會員政策

對於黃牛代買賺錢,以及鑽付費會員制空子一事,北青報記者採訪了喜茶方面。其相關負責人表示,對於黃牛其也挺無奈,公司推出新會員本意是回饋會員,卻被黃牛鑽了空子。日後關於會員的運營,喜茶會不斷升級,服務於真正的消費者。不過,目前喜茶暫未有調整現有會員制的計劃。

同時,該人士表示,在黃牛面前,喜茶也是受害者。喜茶不推薦大家使用黃牛購買產品,或者跑腿,這裡面存在很多風險,喜茶沒辦法對這類代買產品進行監控和保證品質。目前喜茶有官方外賣平臺的——喜茶go小程式和美團外賣,推薦大家使用這兩個平臺點單。

事實上,喜茶解決黃牛問題也很簡單。4月3日中午,北青報記者再度探訪喜茶三里屯店,發現雖然是中午,但是排隊的人只有寥寥幾個。排隊的人少是因為喜茶三里屯店在中午接單高峰期持續打開了其線上點餐系統。雖然這增加了店內製作的壓力,等一杯飲料做好的時間從20分鐘被拖長到了40分鐘。但是,在北青報記者觀察的中午一個小時內,這家門口的黃牛們沒有做成一單生意。可能是由於排隊的人員較少,一開始還聚集在一起的三四名黃牛最終只剩下一人還在堅守。

北青報記者走訪了更多的喜茶門店,在長楹天街、金地廣場、藍港等多個喜茶門店,並沒有發現黃牛的蹤跡。而這些門店大多持續開放線上點餐系統,以減少排隊的人數。

業內人士分析稱,黃牛是畸形市場的產物。喜茶已經在京開業兩年,卻還存在黃牛問題,一方面證明其品牌持續的吸引力,另一方面只能說其佈局以及開店速度還不夠理想。想要擠壓黃牛的生存空間,靠調整會員政策是因噎廢食,更主要的是完善服務,更合理的利用門店產能以及加快開店速度。