肯德基背後的養雞人：打破財富傳承魔咒，大成二代“四雄”不分家

臺 灣大成集團，是國內最大的雞肉供應商，被業內譽為“肯德基背後的養雞人”。假如你對大成食品還沒有什麼直觀印象的話，“鼎泰豐小籠包”、 季諾烘焙坊、季諾意式休閒餐廳、大成家美食餐廳、臺 灣漢堡王餐廳、日式滕博殿料理等知名的餐飲連鎖品牌，都是由大成集團來掌舵運營的。

目前，大成集團旗下擁有100多家子公司，以食品為主業，營業範疇遍佈臺 灣、大陸內地、印尼、越南、緬甸等地。走過一甲子春秋歲月的大成，還是家族企業傳承的榜樣，以創始人韓氏家族二代演繹的“不分家”模式，“富過三代”肯定不成問題。

他自山東來，養豬、養雞、養生態蝦。。。

大成創始人韓浩然

大成集團，前身是臺南一間小黃豆榨油廠，創辦於1957年。大成創始人韓浩然，出生於1923年，祖籍山東文登，後移居東北大連，1948年，韓浩然一家在炮火紛飛中來到臺 灣，起初經營貿易與五金業，在臺中天源義記機械公司任經理。

1957年的臺 灣，是一個物資缺乏的年代，韓浩然與同樣來自中國北方的牟清善，一道合夥創辦了“泰東農產加工公司”，其實就是壓榨豆油的加工廠。創業維艱，凡事都要親力親為，一桶桶黃橙芳香的豆油，與炎炎的蒸氣與汗水夾雜一起。

1961年，韓浩然又在高雄楠梓創辦了“長城麵粉工業股份有限公司”，4年後，在臺南永康增建飼料廠，生產一種“富農牌” 飼料。1966年，公司改名“大成農工企業股份有限公司”。

1972年創辦的寶福農牧

過去，臺 灣是養豬王國，豬外銷佔整個農畜業出口最大比例；即便是現在，豬肉消費量依然佔據臺灣民眾肉類總消費量一半以上。到了上世紀70年代初，韓浩然在臺南又開了第二家油脂廠，生產“大成牌”色拉油。榨油，自然會產出許多豆餅、豆渣，為解決“廢物利用”， 韓浩然想到了開飼料廠，而開飼料廠後，下一個產業鏈無疑是養殖業，比如養豬。1972年，“寶福農牧”成立，韓浩然開始了現代化養豬。第二年，他將關聯企業麵粉廠合併，成立了“大成長城企業股份有限公司”。

從壓榨油脂、產麵粉、做飼料、到轉入養豬業、養雞、養蝦，其實是一種生態產業鏈，從某種角度而言，臺 灣大成創始人與國內“飼料大王”劉永好兄弟創業的起步狀態近乎相似。

我們發現，大成韓氏家族創一代早期創業，其成功要素在於專注一個商機，再把生態產業鏈每一個環節串聯起來，環環相扣，盈利模式很清晰，特別是降低了邊際成本，讓賺錢模式具有可擴充性。

激烈競爭中，單打獨鬥的比拼肯定是勢孤力薄，特別是適應越來越多元化、個性化的市場需求，需要運用另一個企業戰略，那就是“抱團發展”，那麼，韓浩然又是如何決策，與哪一家企業合力打拼呢？

答案是與統一泡麵的老闆高畫質愿合作。1978年，韓浩然旗下的“大成長城企業”在臺交所上市，一舉成為彼時 臺 灣第一類股票上市公司。而同一年，大成長城與高畫質愿的統一，還有泰華油脂工業合作組成“大統益”公司，成為“亞洲油王”，全亞洲最大的溶劑油脂製造廠商。

此後，韓浩然開始帶領大成“走出去”，合縱連橫、搭橋出海，打下多元化的企業根基。從上世紀80年代到90年代，大成先後與美國中央黃豆公司、印尼“金大成”、美國“漢堡王”、日本“宮產”等企業合作，並在當地設立各種合資合作企業，業務領域也不斷延伸擴充套件。與之同時，大成開始進軍大陸及香港市場，在上海、北京、瀋陽、天津、大連等地投資，業務涵蓋養殖、飼料、餐飲等多元化領域。

我們在介紹馬莎百貨時，談及家族企業群模式，其實這也是許多家族製造企業經常運用的一種經營模式。上世紀90年代末到2000年以後，大成開始創設企業叢集體，比如“基本農畜群”、“特種營養群”、“麵粉事業群”、“餐飲服務群”、“東北亞事業群”等。

當製造及服務業到達一定規模，以彼此利益為主線建立起龐大家族企業群，以垂直管理提高效率，在決策與戰略佈局上也能更貼近市場、緊跟變革潮流。當然，還有一個更重要的原因，就是便利於規劃、佈局家族成員的接班傳承，下一個章節將會重點剖析。

大成義竹蛋雞場

2000年後，大成一方面加速大陸市場佈局，在上海、湖南、天津等地擴大投資，另一方面加大資本市場運作力度，其中集團“東亞事業群”旗下的“大成食品”於2007年登陸港交所。

能成為肯德基、德克士、漢堡王等著名品牌的合作供應商，大成主打的商業賣點是什麼呢？大成有個口號：“全程用心、食在安心”。以雞肉為例，在大成有個網上“Library雞肉圖書館”，你可以從中瞭解有關雞肉的小常識，另外，還可以看到“小雞的日記”、雞肉調理方式及營養介紹等。

更重要的是，大成建立了網上的“安心雞”、“土雞”溯源系統，也就是你可以知道你所食用的雞，是從哪一個農場出來的，哪一位“主人”飼養的，飼料是來自大成哪一個工廠，相關資料與資料是什麼等。

企業品牌戰略的推廣，與極具價值的新商業思維密不可分，比如運用網際網路傳播、要確定品牌賣點等，更重要的是消費者本身就可以成為產品和品牌的重要渠道傳播者。

比如，大成透過產品的“溯源系統”，建立一個可傳播的“安心”口碑。

破“富不過三代”魔咒：大成“四雄”不分家

大成二代四兄弟（右起）：韓家寰、韓家宇、韓家宸、韓家寅

自1957年起，大成已超一甲子，今年是第61週年。在這漫長的創業時間裡，大成精耕臺 灣、佈局海外，透過農畜食品的垂直整合，擁有多元的產品領域及品牌，已建立了龐大的國際化食品王國。

“積善之家，必有餘慶”，如何衝破“富不過三代”魔咒，實現基業長青並回饋社會，是當下許多家族企業傳承面臨的關鍵問題。臺灣大成韓氏家族的第三代成員，有的尚在讀書，不少已進入家族事業群體中，參與運營管理，比如現任“大成食品”副總裁的韓芳祖，今年35歲，系大成集團總裁韓家寰之子，自美國留學歸來後，先是出任CEO助理，進行基層歷練，先後負責財務、集團戰略規劃、以及飼料事業經營管理工作，於去年4月才升任公司副總裁。

大成韓氏家族創始一代韓浩然夫婦，已於6年前不在人世，目前已處於二代掌舵、三代接力的成長階段，那他們是如何實現代際交替，傳承上有什麼成功經驗呢？

韓家宇（中）、韓家宸（右）及韓家寅（左）同臺

韓浩然夫婦育有四子二女，當一代創始人完成創業及奠定根基後，家族企業逐步交付二代管理。韓氏家族二代四兄弟分別是老大韓家宇，任臺灣大成集團董事長，今年67歲；老二韓家宸，今年62歲，副董事長；老三韓家寰，61歲，任大成集團總裁；老四韓家寅，任集團執行長，今年58歲。四兄弟號稱大成“四雄”，均學業有成，留學時均獲得美國大學的碩士學位。

上世紀90年代，是韓氏二代四兄弟的集中接班期，隨著二代上位，一代創始人韓浩然開始淡出企業日常管理運作。其中，大哥韓家宇，1973年從臺 灣中原大學畢業後，赴美留學，於1981年獲得美國康乃狄格大學計算機科學碩士學位。之後，韓家宇開始在外部歷練，並於1991年加入家族企業“大成長城”，直至出任集團董事長。而最小的四弟韓家寅，逢甲大學畢業後，也赴美留學，拿到了美國新哈芬大學取得計算機碩士學位後再轉入家族事業。

大成集團進入產業深耕、迅速飛躍以及向外拓展版圖三大成長曆程，均是韓氏二代四兄弟完成的。由於大成旗下產業多元化、國際化且分佈區域廣，四兄弟要在一起公開站臺都不是那麼容易的。2013年，為紀念父親韓浩然所興建的桐德館進行啟用剪彩儀式，韓家四兄弟難得一次全員到齊，而上一次“四雄”同臺公開亮相，已是6年之前的大成集團50週年慶。當時，儀式由老大韓家宇領軍主持，而三個弟弟韓家宸、韓家寰、韓家寅分別是從大陸不同城市趕回來的。

桐德館之愛蓮池

桐德館，位於大成桐德牧場內，裡面收藏著許多韓浩然、以及留美遺傳學博士餘如桐關於豬的收藏。頗有意思的是，韓浩然發家與豬產業相關，他個人生肖也屬豬，夫人屬虎。創業期間，許多親朋故友知道他喜歡豬，也從各地送給他很多有關豬的東西，比如藝術品、雕塑等，櫃子裡滿滿都是小豬。而夫人生肖屬虎，於是特別鍾情老虎枕頭。餘如桐博士，被尊稱為臺 灣養豬的先驅，當年謝國民還邀請他加盟卜蜂（正大）集團，在泰國進行畜養品種的開發，單是養豬一項，就成就相當地驚人！

韓家宇四兄弟的母親劉秉蓮，是個賢內助，當年除了相夫教子，在大成發展過程中，一路幫扶丈夫也就是創始人。在桐德館廣場西側，故而開闢了一處以韓浩然夫人劉秉蓮命名的“愛蓮池”。

提倡家族企業文化，有利於提升企業及家族內部的凝聚力。開辦類似“桐德館”這樣的家族企業紀念館，收藏家族及企業歷史中各個發展階段那些有意義的東西，尤其是有關家風、家訓、家譜等藏品，既展現一個家族的光輝，提升企業形象，也可以激勵和教育後代，具有重要的傳承意義。

任 志 強與韓家寰

老三韓家寰，大成集團董事會主席，在韓家“四雄”中，是大陸民眾較為熟悉的一個。2014年，當大成食品（亞洲） 在北京釋出其姐妹廚房食品安全實名溯源系統及電子商務平臺，時任華遠地產董事長的任 志 強，連發五條微博為實名溯源系統“點贊”。另外，任 志 強與韓家寰等人，同為阿拉善SEE生態協會會長。

韓家寰，小時候患小兒麻痺症落下殘疾，腿腳不便。1977年，他從臺 灣 政 治 大學企業管理系畢業後，就進入家族公司，1983年又獲得美國芝加哥大學企業管理碩士學位。今年61歲的韓家寰，從事飼料及食品生產的業務超過30年。鑑於他對農業所作出的貢獻，1994年獲選為臺 灣十大傑出青年之一。

初入家族企業時，韓家寰是有歧義的，比如他覺得家族企業要麼就是“一個很兇的暴發戶式的老闆”，要麼“一堆親戚彼此勾心鬥角”、要麼“表面上很和諧，永遠不做決定”等等。慢慢的，隨著自己對家族企業運營參與度的深入，韓家寰對家族企業的看法和成見也逐步改變，他覺得家族企業是有很多責任，是“完全無私的，完全的一種奉獻”，要照顧每個企業中的人，照顧這個企業，而這種責任等同於企業的生命。

為什麼培養家族企業接班人要基層歷練，因為當你將“帝國”的管理權杖正式交給自己下一代那一刻，事實上就是一種責任的交付與傳遞。接班人的勝任能力強不強，除了接班人在管理素質、管理技能等層面上要求越高之外，更重要的是責任心。而責任心並非一蹴而就、一朝一夕，要在不同崗位、不同階段中長期培養而來。

大成四兄弟在企業60週年慶

翻開大成集團旗下在港上市的“大成食品”，會發現有這麼二大突出特點：一、持股結構非常穩定。前二大股東的實際控制人均為“大成長城”，控股比例逾50%，且不出現減持、套現。二、高管“家族化”色彩濃厚，大成韓家寰四兄弟、包括董事局主席韓家寰之子韓芳祖，均在其中任職。

與許多財富家族因爭奪家產內鬥而失和、甚至爭到公堂上，韓氏家族卻父慈子孝、兄友弟恭、長惠幼順、家族傳承綿延，其最大的成功要素在哪兒呢？一句話：“分工分業不分家”。

上世紀80年代初，韓家寰正從美國芝加哥大學MBA畢業後回到臺灣，可彼時家族企業正面臨一場滅頂之禍、瀕臨破產。原來，父親韓浩然幫助一個朋友的公司擔保，而這個朋友因鉅額債務“跑路”，受此影響，其遺留下的鉅額債務須由大成公司擔負連帶責任。困境之下，母親劉秉蓮勸說兒子另謀職業，可韓家寰卻決意與父親共渡難關，一起從破產陰影中走出來。

當大成已是臺灣第一大飼料巨頭時，出任“大成食品”總裁的韓家寰，開始轉向西進大陸，打開了一片新天地。

大成創始人韓氏家族合影

韓家四弟對家族企業迅速成長歸因於“家和萬事興”，頗有道理。當年，韓浩然夫婦從大陸來臺 灣創業，開疆闢土，到第二代一共是6個人，而目前家族第三代成員已有40多人，第四代也在成長之中，繁衍幾代後，家族成員眾多，集團企業也是“枝繁葉茂”、四處生根，如何有效地管理與傳承肯定是一大瓶頸。

在大成集團，長兄韓家宇，在集團是董事長，在家族內部，他既是長子，也更像一個大家長，其他兄弟及家屬成員則團結為一體，圍繞著這一核心，分工、分業，奮鬥於不同事業版圖，一道打拼，即“分工分業不分家”的家族企業運作模式。

著名的“顏氏家訓”曰：“同居不必私藏金寶，分業不必計較，兄弟貴相愛，眾事宜各盡心。”分工分業不分家,是一種家族共治,各自基於事業領域來共同維護龐大的家族利益，與“顏氏家訓”理念極為契合，也就是說與中國傳統文化及其精神核心是一致的。對於家族企業運營、家族內部治理而言，“分工分業不分家” 是一種相當理想的家族化經營狀態。