陳健民：十餘年執著堅守 只為國人吃上健康光皮棶木果食用油

成大事不在於力量的大小，而在於能堅持多久。

一塞約翰生

1969年，他入伍復員後在江蘇省電力系統工作，1973年在華北電力大學學習，畢業後回江蘇省電力系統工作，在國企工作期間，曾獲電力部科技進步四等獎一次（排名第一），華東網局計算機優秀軟體獎一次及江蘇省電力局優秀科技工作者多次。

1997年，他因病退休。康復後，繼續從事科技專案開發，先後取得多項實用新型及發明專利授權，獲得國家油脂協會科技進步一等獎，江西省林業科技進步三等獎、贛州市技術發明三等獎、江西省最美林業人等榮譽。

2007年，他55歲，本可選擇安逸生活，卻毅然選擇重新出發，從電力行業轉入完全陌生的林業行業，自籌資金進行高產木本食用油的研發，並帶領的團隊，完成了新食品原料“棶木果食用油產業鏈的研究”。目前是中國林業科技創新企業、江西省專精特新中小企業、國家高新技術企業、江西省農業龍頭企業、江西省林業龍頭企業，產品是江西省名牌產品、國家地理標誌保護產品。

現今，即使他已到花甲之年，仍不忘初心，致力於將棶木果食用油打造成為大油種，使中國人吃油不再依賴進口。

他就是——于都中和光皮樹開發有限公司董事長陳健民。

陳健民先生所創立的于都中和光皮樹開發有限公司是國內一家從事棶木果產業鏈的研發，產品生產銷售的綜合性企業。公司作為棶木果產業化的研究單位，十幾年來完成了中國珍惜樹木“光皮棶木”產業鏈的研究，于都中和光皮樹開發有限公司有棶木果樹示範種植基地、有棶木果樹專業苗圃、有棶木果食用油加工廠，產品是江西省名牌產品、國家地理標誌保護產品、有機食品。並在江西省于都縣流轉了近4萬畝山林地開發棶木果食用油，目前已種植1萬多畝棶木果樹，是國內按新技術種植面積較大的縣。

在棶木果產業中，公司在國內國際都處於領航地位，基地位於國內的棶木果之鄉，控制了目前國內90%以上的資源，在種植、苗木培育、產品提煉技術、棶木果原料深加工技術等等方面都有自己的智慧財產權。

如果說一輩子只為做好一件事，培育出好的木本油就是陳健民先生畢生的追求。

陳健民先生在對棶木果產業化的研究過程中發現，光皮棶木適種區域廣、產油率高、油品品質好，乾果含油率達33%-36%，畝產食用油達300斤以上，其油富含人體所必需的脂肪酸，長期食用治療高血脂症有效率達93。3%。國家衛健委、國家糧食局，林業部門、農業部門、科技部門紛紛向其使出援手，在行政許可方面開“綠燈”，在專案、資金、技術等方面向其傾斜。

培育開發棶木果食用油是一個全新課題，沒有經驗可借鑑，沒有技術可複製，是一條前人沒有走過的路，更是一條許多人所不願走的路。陳健民先生和他的團隊經過十餘年的執著堅守，解決了光皮樹產業化發展一個個技術難題，2013年12月4日取得了衛計委批准“光皮棶木果食用油”為我國新食品原料批覆，從此我國食用油家族又增添了一個新油種，實現了我國光皮棶木果食用油從無到有、再到現在產業發展的全新局面。

與此同時，2020年陳健民先生及團隊在棶木果食用油的原料，棶木果果實中發現了花青素、皂苷、甾醇，完成了這些水溶性材料的提煉工藝研究，最後又完成了棶木果花青素去屑洗髮水、花青素祛痘面膜等產品研究。也就是說，棶木果油除了食用外，還可以作為輕化工原料，應用範圍廣泛，進一步提高果實利用率，以實現進一步降低生產成本，提高企業效益。

隨著研究的深入，光皮棶木果食用油必將發展成為大油種，棶木果果實的發現，必將對我國食用油行業、提高免疫功能的健康食品行業、洗護美妝行業的發展產生重大影響，而食用油關係到每一個人。

陳健民

先生曾說：

人生在世做成功一件事

足矣。

未來，陳健民先生希望透過他和團隊的不懈努力，乘著國家發展木本植物油的政策東風，讓國人都可以吃上健康光皮棶木果食用油，提升健康水平。