果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

桑樹有各種不同的顏色和品種。和大多數漿果一樣，它們味道鮮美，營養豐富——尤其是維生素C。桑葚味甜微酸，漿果多汁爽口。

世界上有幾十種桑樹品種，它們的顏色、形狀和味道各不相同。然而，三種主要的物種包括黑桑、紅桑和白桑。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

黑桑

黑桑原產於中東，從土耳其到印度都很常見。然而，這些漿果現在遍佈歐洲大部分地區。儘管它們的名字是“黑色”，但這些桑葚是深紫色的，有一種微甜、微酸的味道。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

紅桑

紅桑葚原產於北美，顏色從鮮紅色到酒紅色不等。類似於黑桑葚，這個品種有一種輕微的酸味。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

白桑

白桑樹原產於東亞，在中國東部、韓國和日本都很流行。與黑色和紅色桑葚不同，白色桑葚口感更甜，沒有酸味。大多數商業桑乾產品是白桑葚。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

桑葚的健康好處

1.

極好的維生素C來源

桑葚是維生素C最好的水果來源之一，一杯普通的桑葚（140克）可以提供85%的每日推薦攝入量。作為比較，這與一箇中等大小的橙子所含的維生素C含量相同。

維生素C對我們的身體至關重要，因為它在我們身體細胞和功能的生長、修復和維護中起著至關重要的作用。

此外，維生素被認為具有重要的抗氧化特性，可以防止氧化應激，並有助於降低長期疾病的風險。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

2. 可能對脂質(膽固醇)有好處

最近一項針對58名高膽固醇血癥患者的隨機對照試驗表明，桑葚可能有有益的效果。在本研究中，每天45克凍幹桑葚果，連續6周，結果——

低密度脂蛋白膽固醇（LDL）顯著降低（與對照組相比-6。73%）。

總膽固醇降低（與對照組相比-3。73%）。

高密度脂蛋白膽固醇（HDL）或甘油三酯無變化。

結果，這導致了高密度脂蛋白與非高密度脂蛋白膽固醇的比例的改善，這被認為可以降低心血管風險。

然而，值得注意的是，凍幹桑葚的濃縮程度大約是新鮮漿果的十倍。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

3. 低熱量和低碳水化合物

桑葚對於那些想要限制卡路里或碳水化合物攝入的人來說是一種很好的營養來源。每100克桑葚只含有9。8克碳水化合物和43卡路里。雖然食物的熱量（或碳水化合物）含量與其健康特性無關，但它可以作為一種確定特定食物營養密度的方法。

果星來客：桑葚果的營養事實和健康益處

4. 多酚含量高

桑樹果實是多酚的最佳膳食來源之一。與覆盆子等其他漿果相似，桑葚提供廣泛的生物活性化合物，包括：

花青素

苯甲酸類：綠原酸、沒食子酸、香草酸

黃酮醇：蘆丁、桑色素、槲皮素和楊梅素

多酚被認為有廣泛的潛在益處，包括抗炎和抗氧化特性。

果星來客水果撈與你分享快樂生活每一天!!!