天冷就想吃火鍋，十多種火鍋型別大盤點，有的吃咯

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如果有，那就兩頓。

我大中華美食博大精深，就連火鍋都是花樣繁多

在川渝

當地人對火鍋的熱愛絕不是其他地方能比

每5家餐館裡就有1家是火鍋

油多、口麻、辣味重！

重慶火鍋能涮的東西遠比老北京涮肉要多

毛肚、鴨腸、鵝腸、血豆腐、豬腦花、

彷彿能涮一切！！

在四川

可以說只要有人的地方就有串串香的存在

往往小地方、小館子、路邊攤兒的串串香

味道更佳

吃起來又辣又香

銅鍋 炭火

老北京火鍋吃法簡單 但蘸肉片的調料講究

有辣椒油、味精、醋、芝麻醬、

韭菜花、醬豆腐

等10多種原料

除了銅鍋涮肉

還有一種深受北方人喜愛的火鍋——

羊蠍子火鍋

這羊蠍子比之涮肉吃起來就要省事多了

就等著大家直接戴起手套大快朵頤啦

白肉火鍋是一種標準的北方式火鍋菜

這種火鍋的高湯為海鮮湯

涮肉為煮成半熟的豬肉片

再加上細粉絲、酸菜

佐料以醬油、蒜泥為主

吃時還可配上蟹肉血湯風味濃厚

廣東人的海鮮火鍋配料很講究

魷魚、海螺肉、雞肉、牛肉、

墨魚、牛百葉、海參……

再加上蔬菜和佐料

鮮而不膩

味美無比

臺灣最流行的是沙茶火鍋

用沸湯將鮮菜和薄生肉片汆熟

調上沙茶醬醬油等佐料，口感極佳

八生火鍋

是以雞胸脯、雞肫、豬腰等

為原料的浙江名菜

此菜原料精細，製法別緻

素葷搭配，營養豐富，風味絕佳

滇味火鍋具有典型的雲南風味

火鍋色香味俱佳

吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調料

鮮嫩香辣，回味無窮

怎麼樣，這麼多火鍋你吃過幾種？

不同部位的新鮮牛肉

燙涮時間都很有講究

吃的是牛肉原汁原味

加簡單的調料口感就能接近完美。

日式風味火鍋口味偏清單

擺盤小清新，葷蔬搭配

營養均衡，味道鮮甜

秋冬暖洋洋的一鍋真的得人心哦！

泡菜、芝士年糕、拉麵

這是我對韓式部隊鍋的印象

甜辣的口感常熟人應該能接受

看著韓劇喝啤酒吃部隊鍋

這樣的生活美滋滋~

有你中意的火鍋嗎？