美味的大蒜知道是怎麼種出來的嗎？種好大蒜需要注意哪幾點？

大蒜受到了不少人的歡迎，它也可以用藥的，無論是現代還是古代都有辟邪的功效，一般在採完後，掛在有風的地方，進行風乾備用，它有濃烈的辣，能用來吃，或者用來做調味料，它的顏色還分為紫色和白色兩類。在廚師的手裡，大蒜能充分發揮出它的作用，還具有殺菌的功效，哪怕將它變成了蒜泥，也有殺蟲，解毒氣的作用。先來了解下大蒜的生活習性，它不咋怕冷，也愛清涼，適宜它成長的溫度也在負五攝氏度到二十六攝氏度間，當小苗超過六片葉子的時候，抗寒能力最為厲害，能順利愛過南方的冬天。

1、至於光照方面，在春天，哪怕曬了十二個鐘頭以上，這麼長時間的陽光照射和高溫度的情形下還會加速它的發育，在短暫的太陽光照射和有些陰冷的環境中，就只適合莖和葉子的成長。

2、在水分上，蒜苗的要求也低，只愛溼噠噠的，畏懼缺水狀況。

3、至於在土質和營養方面，大蒜也不挑，只要在帶有有機物質，透風透氣，鎖水放水性都可以的肥土就好了。

其實，大蒜在我國的種植面積也特別的可以，根據上邊的介紹，冬天種也是非常適合的，畢竟還是冬天，所以和其他季節種的方法也是不一樣的，所以大蒜的打理方法也會有所變化。 關鍵是藉以協助大蒜順利的扛過寒冷的冬天，那在冬天得咋去監管呢？下面小編就為親們準備好了大蒜在冬天的田間打理方法。在選地方面的考慮到避免空氣汙染的問題，農田周圍，空氣質量、水質、土質方面都得達到標準，不然種出來的質量會變差。

選擇種類的時候，得考慮好你自己的地的土質是怎樣的，再來選擇生命力旺盛的種類，挑種的時候，就得把蒜的皮、頭、尾部都處理掉，按照大小類分開，注意得找質量好的來種，以無其餘痕跡的為準。處理好這些後，就打算田間種植方法。

小蒜冬天田間打理

1、立即衝開膜

種大蒜之後一禮拜變動來開芽出苗，儘管不少的小苗都能衝破地膜成長。不過藉以協助全部的大蒜小苗順利衝出膜，我們應當在蒜竄出苗的時候立即人力毀壞膜，避免小苗衝出膜時間過於長，造成大蒜的根部和苗都受到損害，衝擊到棲息。

衝出膜那時在每個洞穴處打出洞來就行，確保大蒜順利衝出膜。要留意的是，在衝出膜的時候不能損毀地膜，不然的話會造成地膜沒了作用。接著日日再次定期檢驗，避免有沒衝出膜的小苗，直接死掉了。

2、打理溝鬆開土

蒜田的溼氣不能太大，得確保在蒜的適應範圍種。田間水分過於多那時會造成蒜根枯萎掉，引起蟲害，減少產量。所以在大蒜過冬天的時候，要立即清除蒜田裡的溝，鬆開土，避免土裡存水，衝擊到大蒜的成長。

還能改進泥土的結構，提升泥土的溫度，增進大蒜根的成長，在清除溝的時候，要確保每條溝相互相連，避免存水過多造成大蒜爛根。

3、肥水監管

大蒜棲息的營養需求量是很可怕的，所以在冬天用肥工作是很關鍵的。當小苗長到三片上下的葉子時，要立即追肥，假如營養缺乏的話，大蒜較不易發生黃葉、早衰的現象。於採收半個月左右之後合適追肥，符合大蒜棲息的所要的養分。

大蒜愛水，乾旱的話會造成黃了葉子，可怕的時候就都死了。不過加水的時候要用花灑來灑，避免水分太多造成根爛掉。所以在下完雨後要準備放水的工作，依據大蒜的成長情形合適的灑水。

4、保證苗的健康

冬天的氣溫很差，大蒜的成長是特別危險的。所以藉以在冬天確保大蒜的安全性有很大的提高，在大蒜長苗後得合適的灑抗逆劑，提升大蒜的抵抗能力，減弱抗逆性，確保大蒜可順利過冬。

提升大蒜的抗逆能力是十分關鍵的，由於聯絡到了大蒜的成長能力，假如缺乏抗逆性，它的棲息肯定會有衝擊力，產量會變差，質量也一樣變差，損害到種植的效果。

上方便是大蒜冬天田間打理技術的直觀講解了，但是因為大蒜的種類、栽種地和栽種技術等各類點子上的不一樣，它的打理方法仍然會有差距的。小編的介紹就到這了，希望親們多提建議。