這3類人吃板栗 對身體有好處

又到了吃栗子的季節。板栗屬於堅果類，但成分上跟糧食比較接近。它不像其他堅果那樣富含油脂，熟板栗的脂肪含量約為1。5%，而其碳水化合物含量較多，佔比達到了46%，比蒸米飯（碳水化合物佔25。9%）還高。從熱量上來說，100克去殼熟板栗（10個左右）的熱量是214kcal，約是100克蒸熟米飯的2倍，所以如果栗子吃多了，一定要適當減少主食的攝入量。不過，栗子的熱量跟其他堅果比，還是少很多，比如100克幹核桃熱量是646kcal，100克炒杏仁熱量是618kcal，都比板栗要高得多。

所以，在控制一天總熱量的前提下，適量吃點板栗，比如每天4-6顆，是可以的。板栗含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素，以及磷、鉀等多種營養成分。以下3類人群，適當吃些板栗對身體有益：

經常“爛嘴角”的人

板栗含有很多對口腔黏膜有好處的維生素，比如維生素B2。維生素B2又名核黃素，如果體內缺乏，口腔、面板、生殖等系統會發生炎症反應。

比如說老百姓常說的“爛嘴角”，與感染有關，也與缺乏維生素B2有關。100克鮮板栗含0。17克維生素B2，是同等重量麵條的3倍，米飯的5倍，土豆的4倍。所以有口腔潰瘍或者經常“爛嘴角”的朋友，常吃點栗子對身體有好處。

免疫力低的人

資料顯示，北京的熟板栗，每100克中維生素C含量是36毫克（澱粉對維生素C有保護作用，不同品種資料也有不同），不僅高於一般的堅果、糧食，甚至比很多蔬菜水果都要高。維生素C堪稱免疫的“防禦大臣”，如果長期缺乏會造成免疫系統功能降低。此外，缺乏維生素C，還容易出現牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難癒合等情況。

血壓高的人

熟栗子仁的鉀含量非常高，達468毫克/100克，比一般的糧食、薯類都要高。大家熟知的香蕉富含鉀，其含量也不過是256毫克/100克。

鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等不適，而補充充足的鉀對於預防中風，協助肌肉正常收縮和輔助降低血壓都有幫助。

需要注意的是，腎功能異常的人群，以及正在服用一些可能影響鉀離子排出藥物的患者，飲食一定要遵醫囑，以免出現高鉀血癥，嚴重可危及生命。

（來源：人民網）