農村的果中之寶，汁多味美，卻很少見

現在的水果可謂是多種多樣的，可以選擇的種類也是非常多的。人們對於水果的選擇也是都能滿足的，但是市場上隨處可見的水果已經不再是那麼好奇的了，都是很普遍的選擇了。那麼再獨特額水果放進去的話，大姐也都不再好奇，也就是匆匆的一瞥就過去了，很少會有人會駐足觀望，仔細的看看詢問價格了，但是這種情況在農村那可就是不一樣的事情了，因為在農村大多數人都是不經常去市場上買水果吃的，因為需要去處理的雜事太多了，農村如果出現了一種新型的果樹的話，那肯定會有很多人感到新奇的，一種果樹的出現，必然會引起大家的好奇的，那麼今天要介紹的這一種水果，在農村可是非常受歡迎的，它的名字叫做黃皮，說到黃皮，很多人不認識，甚至都沒有聽過。那麼這到底是一種什麼樣的水果呢，下面就給大家詳細說說吧。

說到黃皮這個名字，大家肯定就會覺得這是一種黃色外殼的水果，其實就是這樣的。說到皮，黃皮這種水果的皮也是很嫩的，甚至也是可以食用的。不僅可以食用，而且口感也不差勁，味道也不錯。在農村我們把黃皮叫做果中之寶。因為黃皮的價值真的是太多了，大多數人聽了之後肯定就會想要吃一口，看看感覺究竟是不是那樣的，那麼試過的朋友就會發現其實就是名副其實的。

黃皮不僅是一種味道很好的水果，也是有很多功效的。而且黃皮中含有豐富的維生素，果膠。人們經常食用這種水果，對身體非常好，價值非常高。它除了有很高的營養價值之外，它還有很高的功效。這些功效對於日常生活人們的身體來說都是非常實用的，比如說止渴、養胃、化痰之類的，效果都是非常顯著的。黃皮食用的時候也是很方便的，不用去皮，不用去核。一口吃下去，很過癮。

黃皮是在夏季成熟的水果，黃皮一般是在每年的四月份五月份開花，七月份八月份結果。通常情況下是在南方生長。黃皮也分為三種，分別是甜黃皮、酸黃皮、還有一種苦味很重的苦黃皮。如果是要解渴的話最好食用苦黃皮和酸黃皮，這兩種功效會比甜黃皮要好很多。黃皮的吃法也是多種多樣的。除了直接生吃之外，黃皮還可以製成蜜餞。將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裡的幾粒青色籽核擠出，曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可。第三種吃法是釀酒 黃皮果可以用來釀酒。需要將黃皮果洗淨擠出籽核。加入冰糖放在罈子內進行發酵。慢慢的就會變成黃皮果酒。第四種吃法就是做菜，將黃皮與肉類一起進行烹飪。可以做出黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。也可以把黃皮和各種菜類進行翻炒，這樣味道也是很好的，也能清熱去火。