【逃跑計劃】走吧！讓我們騎在澳大利亞的背上“擼”羊毛！

澳大利亞真的是一個令人心馳神往的國度。別看它四周被海水完全包圍、孤零零地待在南太平洋，但是卻擁有全球最獨特而多樣的自然環境，擁有獨特的野生動物以及奇幻壯麗的地貌，包括許多國家公園和世界遺產區……澳大利亞的自然環境很少受到汙染和外界干擾。

雖然時差與中國只有2～3小時，不過由於澳大利亞地處南半球的緣故，季節卻與我們完全相反。當北半球即將迎來炎炎夏日之時，不少人正計劃逃跑到秋季的澳大利亞避個暑。尤其是2018年5月起，澳大利亞對中國護照持有者給予不需要排隊、甚至不用再出示護照的“刷臉通關”入境待遇，這種便利無疑點燃了人們奔往澳大利亞的熱情。

未知的南方大陸

“澳大利亞”英文“Australia”源於拉丁語“terra australis incognita”，翻譯為“未知的南方大陸”，其所在的地理位置通常稱作澳大利亞大陸，是世界上唯一一個國土覆蓋整個大陸的國家。

澳大利亞大陸

前往澳大利亞的旅行者可以選擇行走於現代城市邊緣的遠古森林，或是攀登白雪皚皚的山脈，也可以暢遊地球上最原始的水生環境。擁抱樹袋熊、調戲鴨嘴獸，和袋鼠一起散步，在大堡礁浮潛與海龜同遊大海等等。

樹袋熊因憨萌備受喜愛

世界最大最長的珊瑚礁群大堡礁縱貫珊瑚海

澳大利亞國土面積排名第六，然而中部沙漠及北部熱帶地區並不適合人類居住，養育這個國家的是沿海地帶形成的一條環繞大陸的“綠帶”——丘陵起伏、水源豐富、土地肥沃，非常適於人類居住與耕種。澳大利亞首都堪培拉、著名的悉尼、墨爾本，都坐落在東南沿海，不少遊人首次落地會選擇悉尼或者堪培拉。

有趣的是，澳大利亞人口只有2200多萬，而羊的數量卻是人口的20倍，羊頭數量和羊毛總產量居於世界首位，從1920年代開始，澳大利亞就一直被稱為“騎在羊背上的國家”。

悠閒散步的羊群

所以，到澳大利亞旅遊的人也不忘會帶一些諸如羊毛製品作為手信，回國送給親朋好友，諸如：羊毛靴、羊絨衫、羊毛毯、還有綿羊油等等。

不過，消費者平時接觸到的多是羊毛織物，然而從原毛到織物的中間還有很多複雜的工藝程式，包括清洗、粗梳、精梳、紡織、染色、編織、針織等。

澳大利亞被稱為“騎在羊背上的國家”，原因不言自明，澳大利亞擁有世界上最發達的羊毛產業，羊毛產業在澳大利亞現代化建設中扮演著重要的角色，牧羊人為澳大利亞經濟做出了重要的貢獻。毫不誇張地說，這一產業養活了6萬多名澳大利亞牧民和數以萬計的從業者。

事實上，中國和澳大利亞的交情有很大一部分源自羊毛貿易。澳大利亞是中國羊毛進口的第一大來源，中國是澳大利亞羊毛出口的第一大市場，巧的是，2018年，剛好是澳大利亞羊毛進入中國貿易第50年。

澳大利亞是全球領先的細支羊毛生產國，到了1870年，澳大利亞羊毛的產量和質量已達到世界領先，如今還一直保持著這樣的優勢。而以纖細、柔軟、高品質著稱的美麗諾羊毛，正是透過國際羊毛局（The Woolmark Company）為世界所熟知並且暢銷全球。

纖細、柔軟、高品質著稱的美麗諾羊毛

澳大利亞採用典型的混合型農業模式，小麥種植與綿羊養殖穿插進行。掐指一算，現在正是羊兒們在牧場自由放風、被抓去剪羊毛前最後的逍遙日子，6月份去澳大利亞不去問候一下這個國家重要的成員——羊兒，那該是多麼可惜！

問候可愛的美麗諾羊

澳大利亞的羊可沒人那麼嬌貴，譬如最普遍的羊種、出產羊毛的主力美麗諾羊（Merino），羊毛品質較好，毛細質軟，它的生活區遍佈整個澳洲大陸——從內陸乾旱地區到南部蒼翠的牧場，從白雪覆頂的山巒地區到沿海地區。

這次的旅行，我們來到炫酷有趣的澳大利亞牧場，到美麗諾羊毛的故鄉看著羊兒跑、看著羊兒吃草、勇敢的可以抱著羊兒合影，幸運的可以“擼”一把羊毛做紀念。

問候綿羊王國

我們從澳大利亞首都堪培拉機場驅車2個多小時，就到了此行的目的地——畢格姆（Biggam）牧場，“Biggam”在土著語中寓意“Daisy Yam”，是一種根部似山藥的黃色菊屬類植物，這類植物在該地區隨處可見。

驅車前往畢格姆（Biggam）牧場的途中

這裡靠近澳大利亞最著盛名的滑雪小鎮Cooma，氣候宜人、自然風光秀麗。冬季能滑雪，夏季能在Eucumbene和Jindabyne湖畔露營、做各種水上運動。最重要的是無論冬夏，都能在成群的牛羊陪伴下，度過閒暇時間，之前已經有不少嗅覺敏銳的遊人慕名入住畢格姆牧場了。

畢格姆牧場

牧場所處的莫納若（Monaro）地區雖然早在1839年，就有178家牧場，歷史上僻遠的流放之地，如今卻已經欣欣向榮，從1000多居民增長到目前的20000多人，不變的是，世代居民都有狩獵傳統、與羊群陪伴。

最早移民可以追溯至1720年代，早在移民之前，該地區人跡活動主要是夏季吸引各原住部落前來狩獵袋鼠、負鼠、袋熊以及白裙夜蛾。後來出現的較大家族有彭德格斯特家族（Pendergasts），克里斯家族（Curris），布魯克家族（Brooks）和坎貝爾家族（Campbells），他們的後裔，如今依舊在這片土地上放牧耕種。

澳大利亞幾乎會將全部羊毛出口到海外進行加工，向中國出口加工的羊毛佔80%，其中半數由中國消費，其他的一些重要市場包括：印度、義大利、美國、德國、英國、日本、韓國、俄羅斯和土耳其。

為了獲取原材料的便利，中國企業南山集團於2010年收購了畢格姆牧場，它包含20塊畜牧區，土質以玄武岩和花崗岩土壤為主，草場主要以天然苜蓿類牧草為主，年降水量750毫米，同時兼具雪山融水集及地下泉水。2010年牧場混合畜牧牛群300頭，羊群3000只，卻多為肉羊。

為了配合中國企業精紡高檔面料的原料需求，經過多年的草場改良升級，牧場制定了循序可行的畜牧計劃，將之前的肉羊品種逐漸更新成純種美麗諾羊。現有畜牧的美麗諾羊群數量超過7000只，其純種美麗諾羊種也在多年改良後，達到平均產毛細度17。5微米，屬於澳大利亞超細毛範疇。

不同規格的美麗諾羊毛

根據羊毛的纖維直徑來定義羊毛的種類，最細的被稱作美麗諾極細羊毛，直徑小於等於16。5微米（1米＝1000000微米），最粗的被稱作美麗諾粗支羊毛，直徑大於等於22。6微米。所以，遠遠看去毛茸茸的羊兒，就算走近扒開它們的毛，這纖維之間微小的差別無法用肉眼辨識。

扒開羊毛纖維

給羊毛分級當然要交給專業人員。目前，澳大利亞訓練有素並登記在冊的羊毛分級員就有17500名，他們為世界各地的羊毛加工企業篩選潔白的美麗諾羊毛。

澳大利亞羊毛會經過嚴格檢驗，以確保其符合銷售目的。自1972年起，澳大利亞羊毛銷售系統開始對淨毛率和纖維直徑執行售前檢驗，技術輔助手段包括近紅外反射分光光度測定法和鐳射測量。

從畢格姆牧場打包的毛包

除了高效、透明和高度發達的市場營銷系統，澳大利亞的先進系統還會對羊毛產地進行追蹤，讓消費者瞭解衣物中的羊毛產地和質量，從而增加消費者的信心。

美麗諾羊很“美麗”

澳大利亞擁有7100萬隻綿羊，每隻綿羊年均產毛4。5公斤，羊毛的總產量約3。45億公斤，其中美麗諾羊毛佔羊毛總產量的四分之三，產自澳大利亞境內多個天然牧場的美麗諾羊毛是天然可再生纖維，又長又細的纖維是新型工業紡織的理想原料，能夠生產出輕柔羊毛織物。

1797年，美麗諾綿羊品種首次引進澳大利亞。這種綿羊原產自西班牙，當時已經進化出了纖細的羊毛，澳大利亞人對這些綿羊進一步改良育種之後，不久便培育出了純正的澳大利亞美麗諾綿羊。19世紀初期，另一個品種的美麗諾綿羊從德國薩克遜地區引進澳大利亞。正式透過這兩個綿羊品種的多代混養，澳大利亞才能夠生產出高品質的超細羊毛。

美麗諾羊是澳大利亞畜牧業的“功臣”

如今，現代科技已經成為美麗諾綿羊未來育種決策不可或缺的手段。種羊飼養員透過客觀的測量資料和主觀鑑定，可以幫助識別綿羊的遺傳性狀。可靠的DNA檢測技術正在迅速變為現實，人工授精和胚胎移植技術目前已經成為常規育種手段。

其餘的羊毛產自雜種羊和其它羊種，可用於重型衣料、針織品、床上用品、地毯和家居裝飾材料。全球90%的衣料用細支羊毛（纖維直徑

美麗諾羊毛製成的高階時裝備受歡迎

與自然和諧共存

透過使用高科技和傳統技術進行選擇性育種，澳大利亞羊毛牧民正在不斷改進美麗諾羊群的品質。

育種的過程複雜而艱難，需要多年積累的經驗。澳大利亞羊毛行業在研發和培訓方面進行了大力投資，以幫助牧場主識別最佳的種羊，不斷培育出纖細的美麗諾羊毛。

一方面走在技術前沿，源源不斷地為世界提供優質羊毛，另一方面澳大利亞羊毛牧民由衷地關心這裡的自然景觀，走在環境管理規劃的第一線。畢竟，澳大利亞是農業大國，它的主要出口商品是農產品，包括羊毛製品、小麥和乳製品，各項農事活動要有節律形成良性的生態迴圈。

從時間上看，也有規律可循。澳大利亞每年1～6月是小麥種植期，即農忙期，此時綿羊到圈定的草場上自由放牧；7～10月，小麥生長期即農閒期，恰值8～10月是綿羊褪毛剪羊毛期，羊毛牧民會僱傭專業剪工，以無痛的方式從綿羊身上剪去套毛。11～12月，小麥成熟又進入收割小麥的農忙期，此時綿羊可以放牧到割完的麥田裡。

福特汽車公司的創始人亨利·福特只到訪過一次澳大利亞，不過他有幸看到剪毛工人作業——嫻熟的手法一天可以剪200多隻羊，能量消耗和一場馬拉松相當，他驚歎道：“這是我見過的最了不起的‘機器’。”

嫻熟手法展示剪下的羊毛

如今的消費者擁有很高的見識水平，對他們而言，畜牧業必須符合道德倫理並重視環境保護，當然，也只有生長在優良環境中並受到良好照顧的羊群才能夠長出最好的羊毛。

恪守極高的動物福利標準、為子孫後代打造可持續性畜牧業、負責任地使用土地和水資源，是澳大利亞牧民們的共識。近幾十年來，羊毛牧民參與“土地保護計劃（Landcare）”在澳大利亞栽種了數十億棵本地樹木、灌木和草本植物。

走在澳大利亞的土地上，讓人有一種天然的敬畏感，這片神奇的大陸以緩慢的速度進行著生物進化，然而經濟發展卻走在世界前列，我們不得不相信這是一個生產奇蹟的國土，居住著充滿智慧的人類。

圖片來源：The Woolmark Company官方

澳大利亞旅遊局