明確了！自助餐吃不完造成浪費另外收錢

12月17日國家發改委釋出《反食品浪費工作方案》，劍指多個食品浪費環節。方案主要從六方面開展工作。包括推進糧食節約減損、遏制餐飲行業食品浪費、加強公共機構餐飲節約、促進食品合理利用、嚴格執法監督、強化組織實施。

說起吃飯，相信自助餐是很多人的最愛。面對種類繁多的菜品，拿拿拿，吃吃吃，好不快活。的確，面對上百種的美食、飲料放在面前，不少食客難以抵禦美食的誘惑，常常一不小心，就拿多了。為了預防這樣的浪費，不少自助餐企業也有了應對的方式。

商家：“其實我們在客人取餐或者是前臺買單的時候，都會提醒客人，我們是會收取一部分押金，就是避免浪費。”

商家介紹：一般押金為50元到100元不等，如果發現客人的確有多拿不吃的浪費情況，超過200克即為浪費，按重量相應扣除。

商家：“基本上沒有浪費的，因為昆明人素質還是比較高的，一般來用餐的時候，都會提醒身邊的人，家裡面的小朋友都會說少拿一點哦，都提倡勤拿少取避免浪費。”

雖說押金不多，但確實可以一定程度上提醒廣大食客，切莫浪費。但此前，商家為杜絕浪費設定押金抵扣的方法只是個別企業自己的規定，沒有廣泛推廣，也沒有具體的政策支援。但12月17日，國家發改委釋出《反食品浪費工作方案》，其中明確規定：支援自助餐服務單位實施對消費者浪費行為適當加收費用的措施。有了國家層面的政策支援，自助餐企業以收費的方式來杜絕浪費也就更有底氣了。

商家：“那肯定是更加有利了，因為提醒了每一個顧客，包括我們自身也會有這麼一個意識。”

除此之外，《反食品浪費工作方案》還提出：禁播宣揚量大多吃暴飲暴食節目、反食品浪費列入旅遊餐飲業標準、支援食品企業銷售臨期食品、引導食品企業捐贈食品、加強反食品浪費執法等六個方面的內容。厲行節約，反對浪費，從你我做起，從現在做起。

【來源：都市條形碼】

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