天熱愛喝啤酒留意，無論什麼啤酒，配料表上有這三樣，白送也不要

導語：無論什麼價格和品牌的啤酒，只要配料表上有這三種東西，白送都不要

說到啤酒，相信不管是能喝酒還是不能喝酒的，應該都喝過。作為一款老少皆宜的酒，不僅擁有廣大的市場，而且啤酒種類繁多，口味也各不相同。啤酒是選擇優質大麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的、含有二氧化碳、起泡、低酒精度、營養豐富的清涼飲料就是啤酒。雖然說啤酒大家都喝過，但是深入瞭解的估計不多。

所需材料：啤酒

具體方法：

1、第一，配料表上有糖漿的，糖漿的加入會讓啤酒失去濃郁的麥芽香味。有的啤酒在釀造的過程中為了節約成本，就會加入啤酒專用糖漿、玉米澱粉等，這樣就可以大大低壓縮成本，但由於糖漿的加入，所以啤酒的口感和味道就會有所改變。這就讓啤酒從本質上失去了特色。但加入糖漿有兩個好處。第一是能夠掩蓋釀造過程中產生的不良口味，第二就是降低生產成本。所以看到配料表有加入糖漿的啤酒，我們不建議購買。

2、第二，配料表中有玉米或者是大米的。建議不要購買。這兩種食材成本比較低。但是澱粉含量特別的高，這樣就會降低啤酒中的麥芽濃度。從而導致麥芽的濃度和香氣減少。喝起來就沒有什麼味道。所以配料表中有玉米或者是大米。基本上都是工業啤酒，口感不會太好。

3、第三，我們看一下配料表中的麥芽汁濃度。在啤酒的包裝上，一般會有兩組數字。一組是原麥汁濃度。麥汁濃度是麥汁在進行煮沸後，發酵前測定含糖量引數，通常用度來表示。

原麥汁的濃度越高，麥芽的香氣就越濃，味道就不會寡淡。原麥汁濃度在六度到八度之間，沒有明顯的麥芽香氣。原外支濃度在八度到12度，屬於主流的濃度範圍，會有明顯的麥芽香氣。原麥汁濃度在14度甚至是更高的，是屬於比較高階的啤酒，通常價格也比較貴。所以原麥汁濃度越高的品質就越好。比如原麥芽汁低於10P，酒精度數不超過5度，屬於低度啤酒，而黑啤往往高達15到20P，那麼酒精度數在5度以上。喝啤酒，就是喝麥香和發酵產生的奇妙滋味，幾度偏差的酒精度數從口感上難以察覺。討論酒精度沒有太大意義，最重要的是啤酒本身的口感是否濃郁、複雜，香不香等，而啤酒的這些口感主要與原麥芽汁濃度有直接的關係。

4、另外一種就是酒精度。原麥汁濃度指的是在沒有發酵的釀酒原料中。糖的佔比比較重。數值越高，證明原料用的非常充足。啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為10、11、12度啤酒。

以上就是選購啤酒的小技巧，你學會了嗎？喜歡的朋友就趕緊動手試試吧。