農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 林業

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

2022-08-14由 一姐的廚房 發表于 林業

豬砂肚值多少錢

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

立秋已經過去幾天了,絲毫沒有感覺到秋涼之意,現在還是感覺到“三伏天”的酷暑和悶熱。俗話說“早立秋涼颼颼,晚立秋熱死牛”,今年的立秋在農曆七月裡,屬於“晚立秋”,立秋之後炎熱還是會再延續一段時間的。

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

天氣炎熱,這段時間我們還是要以清淡的飲食為主,一些油膩溫熱的食物要少吃。立秋之後,建議大家少吃雞肉和羊肉,雞肉溫補油膩,羊肉燥熱上火,今天就分享三種適合天熱吃的食物,可以幫助我們順利過伏天。

第一,排骨

排骨含有豐富的蛋白質,脂肪和鈣質,可以補充人體夏天因流汗而缺失的營養。天氣炎熱的時候,大家可以食用一些排骨湯,可以補充水分,滋陰健脾,強筋健骨。

推薦食譜—冬瓜玉米排骨湯

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

準備食材

排骨,冬瓜,玉米,蔥姜,鹽

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

1,買回來的排骨先用清水浸泡十分鐘,泡出裡面的血沫和雜質。然後放到鍋裡,焯一下水分。焯水的時候,水開就關火,這樣煮出來的排骨湯比較鮮美。

2,冬瓜削皮,切成片。玉米摘乾淨上面的毛須,切成小段,放一邊備用。

3,排骨焯過水之後,清洗乾淨,放入鍋內,加水沒過食材,把玉米,蔥段薑片一起,蓋上鍋蓋,大火煮開,然後轉中火慢燉半小時。

4,排骨和玉米燉好之後,把冬瓜片倒進去煮熟,最後加鹽調味就可以出鍋了。

第二,鴨肉

俗話說“夏天吃鴨肉防苦夏”,涼性的鴨肉最適合清補,鴨肉中含有豐富的蛋白質,維生素,鉀,適合三伏天食用的肉類。

推薦食譜—清補鴨湯

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

準備食材

鴨肉,枸杞,蓮子,薏米,山藥,百合,薑片

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

1,先將鴨肉焯一下水,清洗掉血末,然後重新放入鍋內,加入乾淨的清水。

2,煮鴨湯的調料可以根據自己需要配置,薏米,蓮子,山藥幹,百合比較硬,需要提前兩個個小時浸泡。

3,把泡好的配料放入鴨肉內,加入薑片,蓋上鍋蓋大火煮開,然後轉小火燉一個小時左右。大家也可以先放高壓鍋內壓五分鐘,然後燜十分鐘,再倒入湯鍋內燉二十分鐘。

4,燉好的湯加入適量的鹽調味就可以食用了。

第三,魚肉

魚肉清淡可口,含有豐富的蛋白質和維生素。立秋過後天氣還是比較炎熱,食用魚肉有健脾養胃,降壓減血脂的作用。

推薦食譜—清蒸鱸魚

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

準備食材

鱸魚,蔥姜,料酒,蒸魚豉油,鹽

立秋過後,建議大家少吃雞肉和羊肉,多食這三樣,順利過伏天!

1,將鱸魚處理乾淨,然後撒一些蔥姜料酒,搓一下魚身和魚肚,這樣做可以去除腥味。

2,鍋裡放入蒸籠,水開上汽之後,把鱸魚放入蒸籠裡大火蒸八分鐘,然後取出來,撿出裡面的蔥姜,倒掉湯汁。

3,在魚身上蒸魚豉油,重新上鍋蒸一分鐘,出鍋的時候撒上蔥薑絲和鹽,再澆一勺熱油就可以了。

“今天的文章就分享到這,感謝閱讀!我是一姐,何以解憂,唯有美食!若您對我的文章感興趣,別忘了點贊、關注、分享哦!也歡迎在文章下面留言評論,明天見!”