青刺尖——養生的不二之選

青刺尖作為養生植物擁有的眾多藥用價值。

第一個就是排毒功能，可以排除人體內的多種毒素，防止對人體細胞產生傷害；

第二就是消炎殺菌的作用，能阻止人體內炎症滋生，提高人體抗炎能力；

第三個就是活血化瘀，它能加快人體內血液迴圈，減輕淤血癥狀，加快傷處恢復。

第四就是能清新口氣，能清理口腔中的殘渣，防止細菌滋生；

第五就是能夠延年益壽，青刺尖茶中含有的類黃酮和維生素E以及維生素C等營養成分再被身體吸收後都能促進身體代謝，而且能增強身體自身的抗衰老能力，堅持服用可以延年益壽。

青刺果油具有相當多的藥理作用：

1。   調節血脂作用：小劑量服用青刺果油可以降低血清總膽固醇和甘油三酯並升高高密度脂蛋白膽固醇，大劑量可以升高肝酯酶活性，透過縮短食物中脂質在腸道中的滯留，從而改善脂代謝。

2。   抑制血小板聚集作用：一定劑量的青刺果油具有降低膽固醇、調節甘油三酯和體外抑制人體血小板聚集的藥理作用，進而延緩和抑制動脈粥樣硬化的形成和發展。抑制血小板聚集的藥理作用與同劑量的深海魚油相當。

3。   抗氧化作用：一定劑量的青刺果油可以升高高血脂大鼠血清超氧化物歧化酶的水平，說明青刺果油具有一定的抗氧化作用。

4。   抑菌作用：青刺果油與普洱茶水合用在抑菌效果方面有協同增效的作用，二者混合物常溫下抑菌效果較好。

5。   抗缺氧作用：可以將青刺果油研發成新型植物性抗缺氧保健功能性食品，適用於在缺氧環境下工作或旅遊的人群以及高度腦力勞動引起的腦缺氧的人群，還可以克服動物性油脂高膽固醇、易氧化的缺陷。

6。   護膚作用：將青刺果油添加於膏霜護膚品中，可以顯著提高面板的保溼性，令面板更加柔滑健康。青刺果油具有快速通透面板、滋膚、抗菌消炎、活血散瘀等功能，可直接擦在面板上，使面板明顯光滑細嫩。

其中含有豐富的棕櫚酸，是較好的化妝品基礎原料，為摩梭族人使用青刺果油養髮護膚提供了科學依據。

那麼除了這眾多的藥用價值及功效之外，青刺尖還有什麼特別之處呢？青刺尖在食品領域也佔有一席之地，除了現有的青刺果油軟膠囊和食用油外，青刺尖茶、飲料、果酒、冷鮮芽尖等方面的發展也為青刺尖在食品領域的開發拓寬了道路。