長得像河蝦的草蝦，肉很Q、還有蝦黃，可惜如今已氾濫

草蝦是什麼蝦

作為一個吃貨，什麼都可以委屈，但絕對不能委屈自己的胃。最近小編髮現了一種獨特的美味，這種美味怎麼說呢？有些人不怎麼願意吃，但有些人卻能把它加工成一道絕味的美食。

蝦分為很多種，有明蝦、基圍蝦、河蝦、龍蝦等，但小編今天要說的這種蝦很特別，它的個頭比我們平常吃的蝦個頭大很多，這些蝦主要生長在池塘裡，當地的人對這種蝦瞭解得並不深。其實這種蝦是多年前從國外引進來的，至從這種蝦進入到國內之後，就開始氾濫了。這種蝦幾乎沒什麼天敵，它的食譜很廣，有水草、小魚、田螺都能成為它的美食，加上這種蝦的繁衍能力特別強，自然也就氾濫成災了。

這種蝦當地人並不喜歡吃，也沒有常吃蝦的習慣，自然這種蝦的個頭就會越長越大，幾乎每隻蝦都能有成人的拳頭大小，鉗子的長度和手臂差不多，當地人都稱這種蝦為河蝦，覺得這種蝦長期生活在淤泥裡，不怎麼衛生，沒人敢去食用它。

其實這種蝦不是什麼河蝦，有些地方叫草蝦，有些地方則叫沼蝦，這種草蝦和河蝦完全不一樣，河蝦的個頭沒有草蝦的大。

現在這種草蝦的泛濫讓當地人很是苦惱，在當地草蝦的數量很多，幾乎快把池塘裡的植物都吃沒了，草蝦不僅霸佔了整個池塘，甚至還把池塘裡的氧氣消化掉了，導致，現在池塘裡養的魚也少了，為了能夠多養殖些魚苗，他們只能把草蝦從池塘裡清理出來。

草蝦一般喜歡在乾淨的泥塘裡生長，個頭跟普通的蝦相比，會顯得大，肉也比較多。而且它的肉跟普通蝦肉有點不一樣，它的肉很有彈性，關鍵是它的頭部還有蝦黃，就跟咱們平常吃的蟹黃一樣。其實，草蝦是一種難得的美味，只是當地人不懂得品嚐這種美味。草蝦在市場上的價格一點都不便宜，一斤可以賣到50元左右，有些地方的價格還偏高。