1分酸，9分甜，吃一口，饞一年

去一個陌生的地方旅行，除了想看看不同的風土人情，還想嘗一嘗當地的時令美食，眼中的風景和口中的滋味，尤能治癒人心。

百果之宗

大理賓川農家蜂糖梨

秋天已來，秋乏與秋燥緊隨其後，又到滋陰潤肺的時候了。

看看枝頭，果實已然成熟，老朋友蜂糖梨來得比往年早些，青翠欲滴的外表下，藏著潔白如玉的細膩果肉，1分酸，9分甜的蜂糖梨，勾起了人們的味蕾。

點選上圖，甜蜜蜂糖梨帶回家

因為汁水豐富，甜如蜂蜜，又因為當地人慣稱蜂蜜為蜜糖，所以得名蜂糖梨。沒有書籍資料為其正名，只有祖祖輩輩世世代代流傳下來的土名。

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梨在中國至少已有3000年的栽培歷史，被譽為“百果之宗”。《本草綱目》裡記載，梨能潤肺涼心，消痰降火。

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在煩躁乾渴的秋日，抱起一顆梨，將果皮削去，光滑細嫩的果肉就湧出了甜津津的梨汁；一口咬下去，果肉分離的脆響，迴盪在耳畔；嚼兩下，蜜汁在舌尖綻放，你會懷疑吃的不是梨，而是帶果肉的梨汁，一直甜到心頭。

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蜂糖梨細膩脆嫩的觸感，衝擊著人們對梨“粗粒多渣”的傳統印象，但凡吃過的人都嘖嘖稱奇。

自然成熟

大理賓川農家蜂糖梨

蜂糖梨，是一種僅雲貴地區特有的土著梨，因為對生長環境的苛刻和採摘時長的短暫，這種梨幾乎沒有走出過大山。就連雲南人也不一定聽說過、吃過。

在2500米的雲貴高原深山裡，其中不乏300多年的古梨樹。梨園裡日照充足，雨水少，平常灌溉用的都是從山上流下來的山泉水。正是在這樣得天獨厚的自然地理環境下，孕育出糖分和水分都剛剛好的蜂糖梨。

再加上古梨樹嬌氣，碰不得半點農藥，當地人說只要一噴藥，樹就活不成。久而久之，崇尚自然法則、無為而治的老莊哲學深入人心。不打藥、不催熟、不打蠟，一切都順其自然，靜靜等待它的自然成熟。

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蜂糖梨是梨界的貴族，自從2017年上市以來，就受到了大家的追捧，好評如潮：

鮮、脆、大、多汁，

買過的10人中，有9人回購。有些“梨粉”3月份就下單預定了，甘願等上半年，也不願意錯過蜂糖梨的美味。

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中秋前後，果農便馬不停蹄地忙碌起來，靠雙手將果實採摘下來，再細細揀選，將飽滿的果實送到你的手上。

滋陰養肺

大理賓川農家蜂糖梨

秋季，是養生保健的季節。

根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時需要備些滋陰養肺的時令美食，用於防秋燥。

《本草通玄》中提到，梨具有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的功效，非常適合秋季食用。

蜂糖梨含有豐富的有機酸、蛋白質、礦物質及多種維生素，是不可多得的營養佳品。秋日吃梨，止咳化痰、生津止渴，一果下肚，秋燥全無。

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極品都是少數的，蜂糖梨只有1-2個月的嚐鮮期，錯過了就要等明年啦！為了感謝泊心家人一直以來的支援，推出限時特惠福利活動！

現在下單每滿兩箱即送價值68元的桃木梳一把

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本文所有照片來自攝圖網/現場實拍，

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