韭菜，是飯桌上不能缺少的一道菜，其實自己在家也能種植

很多人喜歡吃韭菜，那你知道自己在家怎麼種嗎？相信很多人都沒有自己動手種植過蔬菜，對於沒什麼經驗的你，今天我準備了這部分的內容，一起來看看吧。

一、韭菜

韭菜為百合科蔥屬單子葉多年生宿根蔬菜。依葉形可分為大葉和小葉品種，含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素和維生素C，有促進腸胃消化、提神的效果。

溫度

：喜冷涼，耐寒不耐熱。葉叢可耐-4～5℃，生長適溫12～24℃左右，24℃以上生長不良。高於30℃葉片易枯黃。

光照對光

：照要求中等

採收週期

：一個月

栽培時間：

春、秋兩季

種植

1。撒種：將土面弄平，造出淺壕，壕間距約為15釐米，每隔1釐米放一粒種子，注意種子不能重疊。

2。培土：用手或小鐵鏟輕輕培上土。

3。澆水：播種10天左右就開始發芽，發芽後開始澆水，保持土壤溼潤。

間苗

1。間苗：當植株的葉子互相重疊時，需要間苗，摘除較小的植株。

2。培土：用手在植株根部培上土，以固定植株根部。

追肥

韭菜生長較快，可多次採收，需要經常追肥。可將化肥撒在植株的根部。

收穫

1。採收時間：當植株高於20釐米以上時就可以採收較柔軟的韭菜了。

2。採收方法：採收時可用剪刀剪斷距離根部5釐米的植株。

3。再生：植株再生之後可多年重複進行採收、追肥。（韭菜在多次採收後葉片會變細，產量也會降低。當這種情況發生時，需要移株、分株，使植株重新恢復活力。）

小貼士：韭菜開花怎麼辦？

秋季植株會長出花莖，開出白色小花。但花莖開花會影響植株生長，所以要及時摘除花莖。

二、大蒜

大蒜為百合科蔥屬多年生草本植物。來自蒜頭內的大蒜素，具有辛辣去腥的調味效果，也可作為殺菌消毒用。但烹調加熱的時間不宜太長，以防止降低有效成分。

種植

1。選種球：用居家常見的蒜頭作為種球，就可以栽培。

2。分苞：將種球根分成7～8份。分好的球根成為鱗苞。要注意剔除長斑的鱗苞。

3。種植：在土中挖深3～5釐米，間隔15釐米的小坑，將鱗苞嫩芽朝上植入。

4。澆水：輕輕培上土，露出鱗苞的尖部。充分澆水，將花盆置於背陰處。

摘球根

新芽長至10釐米高時挖開土壤察看，除去較小球根，再將土重新培好。

摘花莖

進入春季植株會長出花莖。如花莖開花將影響球根發育，所以要及時摘除花莖。

收穫

植株的葉子發黃後就可以挖開土壤察看，如果球根已經發育膨大，即可將植株連根拔起。

小貼士：如何儲存大蒜？

大蒜採收結束並乾燥後，可以將大蒜編起來放在乾燥通風處長期儲存。

以上就是今天我為大家分享的這2種適合新手栽培的蔬菜，看完了文章，你學會了嗎？心動的話就趕緊準備好工具，自己也試試吧。