食 “酸甘”養“心情” 夏季健康這樣做

【來源：呼和浩特晚報】

由於天氣炎熱，普通人很容易出現消化系統、神經系統等疾病，有的人食慾不振，有的人頭暈腦脹，還有的人心煩氣躁、口乾舌燥。專家提醒，夏季養生多吃酸、甘、苦的食物。而在心情上，更要戒燥戒怒。

呼和浩特市中蒙醫院心病科主任醫師、心病科病房主任任壽山介紹，按照中醫的理論，酸、苦、甘、辛、鹹各有各的作用，苦的是瀉火清熱的，甜的是養脾的，酸的是收斂肝氣的，鹹的是入腎經的，所以中醫的五味不論是食物還是藥物，都是歸屬於升降浮沉，都有一定的作用。而夏季炎熱，人的情緒也會變得煩躁、火氣上升，很容易導致肝氣鬱結，因此在夏天人們要多吃一些酸的食物，而苦味的食物又可以入心化躁，能夠瀉火但不可以吃的太多。夏天雖然天氣炎熱，但是人體很容易溼熱，從而引起脾胃升降，出現消化功能障礙，引起食慾不振等，而甜的食物可以養脾。

“夏季多吃甜酸的食物，酸甘化陰，能夠達到養陰生津的作用，可以防止口乾舌燥、虛火上延。而且酸甜的食物中含有大量的微量元素、維生素、氨基酸等營養成分，如果在夏天勞累之後不吃甜酸的食物，不補充維生素C，就很容易發生疾病。”任壽山說。

夏季貪冷喜涼以及食物不衛生會導致腹瀉，而酸味的食物不僅可以生津、改善食慾，還有結腸的作用，腹瀉的人可以多吃一些。

任壽山表示，夏季與五臟相對的是“心”，因此夏季養生，除了在飲食上要注意，日常更要以養心為主，此時大家要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大悲，要保持精神安靜、心情舒暢。中醫認為夏季心陽最為旺盛，人易煩躁不安、好發脾氣，而且機體的免疫功能也較為低下。特別是老年人，發火生氣易引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況，甚至因此而發生猝死。

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