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五穀雜糧永恆的補品

2022-08-07由 東坡柚柚 發表于 林業

紅豆綠豆算五穀雜糧嗎

一、高粱養肝

高粱和大豆都屬於雜糧,但卻是五穀裡不可缺的配角,高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性

腹瀉

的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。

最佳做法:把高粱米加工成麵粉後炒熟,用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。

二、大米潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、

咳嗽

等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

最佳做法:用小火熬製大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

三、綠豆補肝

綠豆味甘,性涼,是

清熱解毒

,去火的常備食品。常食能幫助排洩體內毒素,促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇,又有保肝和抗

過敏

作用,在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒功效更甚。

五穀雜糧永恆的補品

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四、黃豆補脾

黃豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的膽酸,具有促進消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對應,可健脾寬中、益氣補虛,經常食用還有助於延緩衰老,適用於面色無華、身體羸弱之人。

五、黑豆補腎

黑豆含有許多抗氧化成分,特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑,能促進腎臟排出毒素,具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。

六、白豆補肺

白芸豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分,具有提高人體免疫能力、啟用淋巴T細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能,對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用。

七、紅豆補心

紅豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用,能

解酒

、解毒,對心臟病和

腎病

水腫

均有一定作用。