身處北方的人們，適合喝什麼茶

經常講，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶，排在七件事情中，可見在人們的日常生活中是非常重要的組成部分。

平常我們出去串門，去誰誰家，主人都會安排家人泡一壺熱茶，招待客人。這是中國人的習俗，也是我們的傳統。似乎每一家裡都或多或少備著茶，用來待客。

有的主人講究，有茶桌有茶具有茶杯，茶几上都備全了。有的主人隨意，就用大壺放一點茶，然後開水衝，再倒到口杯裡供客人品嚐。不知道大家有沒有印象，似乎在我們小時候的記憶力，品嚐到的茶，很多都是苦澀的味道。

或許是因為投茶量沒有掌握好，或許是茶等級不高，都沒有引領我們喜歡上茶的滋味。久而久之，我們都認為，茶是苦澀的。

如果遇到講究的主人，想必主人那裡也有好茶，就會給我們沖泡一壺工夫茶。邊聊天邊品茶，不亦樂乎。說的什麼已經不重要，重要的是聊天的氛圍會很好。這也是，為什麼南方人幾乎每家都有茶桌，大部分都愛喝茶。

茶桌上適合談事情。如果是酒桌上，大家你喝我喝，一陣熟絡後，不一定有下次見面。但是茶桌上不同，今天你我有緣在茶桌上談事，很可能還有下次。這是一般的現象哈，可能存在個別差異，這裡不做具體討論。

通常，萬丈紅塵三杯酒。酒被定義在了世俗生活中，哈哈，暫且這麼理解吧。無論大事小情，大家一見面，就是來兩杯。不為什麼，也沒有喝的目的，就是心情到了，大家來兩盅。喝嗨了，會醉得一塌糊塗。也有喝醉後不省人事的，也有喝酒出人命的。曾經的一個初中同級校友，當時學習特別好，畢業工作後，去同學家喝酒，大年三十喝死了。然後那位同學跪著給他的父母，道歉的。想想真可惜，人命關天，丁點不由人。

一壺濁酒喜相逢，是好事，是開心的相聚。但是北方人不適合喝的酒也很多，比如啤酒，比如白酒，比如紅酒，其實都不適合北方人喝。黃酒、女兒紅、狀元紅、紹興酒等是適合我們國人喝的。

說完了酒，我們來說一說茶。都說，千秋大業一壺茶。可見在茶的環境裡，談論的都是特別重要的且影響深遠的事情。

適合北方人喝的茶，有哪些呢？通常排在前面的，有紅茶、黑茶、烏龍茶。他們都經過發酵，只不過發酵的程度不同。對於胃，很溫和，能助消化，適合脾胃寒涼的人。茶葉經過發酵之後，茶葉的性質變得溫和而且有暖胃的效果。

最近這些年，人們也逐漸意識到茶葉對身體的影響，所以，喝茶的習慣就慢慢培養起來了。喝茶，是很健康的一個事情。正確選擇適合自己的茶，不以追求價格高在前，而是選擇適合自己身體的茶，就顯得尤為重要。不要一味追高，不要一味盲喝，不要輕易攀比，量力而行，擇茶而飲，才是上策。大家可以有針對性地做選擇，首先要知道自己的體質，適合什麼茶，才是走向了健康的方向。

喝茶吧，可以讓我們做個貴族，或者說恢復我們的貴族意識。有錢人叫富，有品位的人才叫貴。讓我們漸漸向貴族過渡，正確接受學習和引導。

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