想要減肥，紫薯要在兩個時間段吃！否則，收穫的將是另一番變化

薯類的食品有很多，唯有紫薯最吸人眼球。紫色的外表，讓人見了就有食慾，軟糯香甜的味道嘗上一口便讓人慾罷不能。尤為難得的是，其營養價值更是薯類食品中的佼佼者。

說起紫薯，每每讓人想到了減肥。吃紫薯確實能夠減肥，卻沒有人們所期待的那種立竿見影的效果。即便是有，那也要在兩個時間段內吃。

其一就是

飢餓難忍時

。更多的人減肥都是期望透過節制飲食來達到，吃紫薯在這方面也略有效果。人們在午後三四點左右，常常會有飢餓感，此時就不妨吃紫薯來緩解飢餓。由於紫薯中的澱粉以及蛋白質含量都是很豐富，可以增加飽腹感，緩解飢餓，從而可以限制其他食物的攝入，間接起到抑制脂肪攝入的作用。

其二就是

吃飯時當主食

。如果已經下定了決心減肥，紫薯也是可以幫上忙的。米飯以及一些精緻的麵食，其熱量都是相當高的，減肥期間當作主食並不能讓體重更快地下降。用紫薯來代替這些精緻的主食，倒是很不錯，高含量的纖維素，有助於促進油膩食物的代謝，也可以滿足能量的補給。吃飯時當作主食來吃，也是更為理想的選擇。

除去這兩個時間段吃紫薯，還真就不能幫助減肥了，卻可能收到另外的好處。由於紫薯中的花青素含量較為豐富，其在抗氧化方面也十分突出，吃紫薯也會帶來一些面板上的變化。久而久之，便會發現多吃常吃紫薯的人，面板可能會更好一點。

再就是紫薯在預防便秘上，也有很好的表現。上面提到了紫薯中的膳食纖維很是豐富，得到了充足的補充後，自然有助於腸道蠕動，使得每天的排便要顯得更為順暢。如果一個人每天排便都很好，也就不容易出現便秘了。

但我們也需要看到事物的雙面性，食療養生這個途徑雖說十分便捷，卻也容易吃過量，或者是由於吃不對時間而達到不好的效果。

有人明明已經吃得很飽了，卻還是抵擋不住紫薯的誘惑，餐後吃上一個紫薯。這就不是減肥而是增肥了，紫薯中的澱粉等物質同樣也會轉化為熱量以及糖分，在飽腹後吃，這些物質無法得到代謝，會逐漸轉化為脂肪。就連上面所說的預防便秘以及對面板的好處，也無法收穫到。

有人飽腹吃，就有人會在空腹時吃紫薯，這也是不利於健康的做法。由於紫薯中的糖分含量也不少，空腹時吃紫薯可能會有很明顯的燒心感以及其他的不適表現。若是空腹狀態下，一次性吃多了，還可能影響到腸胃健康。

說到這裡很多人會覺得要在飢餓時吃和不能空腹吃，會有矛盾。實際上這二者是有明顯區別的，空腹是長時間沒有進食，如四五個小時或者七八個小時，而飢餓是由於能量或者營養缺失而出現的，在吃紫薯時還是要注意這一點。

總結一下，處於減肥目的吃紫薯，最好在飢餓時或者是代替主食時少吃一點，其他時間不要貪吃。若是不為了減肥而吃，講究適量原則，還是能收穫一些養生好處的。