美麗紫色小花，有人叫地雷花、夜來香、晚飯花，您的家鄉叫啥呢？

怎麼抽出粉豆

七月底，老岳母終於下了決心，讓我們把過季的黃瓜秧全部下架，連帶被拿下的，還有一株光長藤蔓不結瓜的冬瓜秧 。

過去兩個多月，這些瓜秧曾佔據悠園絕大部分空間，也佔用了老岳母不少日常時間。老人家念茲在茲，一日看三回，澆水、捉蟲、檢視長勢。瓜秧亦不負人，先後貢獻了十幾根水靈壯碩的正宗黃瓜，給大人小孩帶來不少採摘之樂，至此也算是完美謝幕。

士兵列陣般的瓜秧架一去，園子頓覺開闊起來，稀稀疏疏幾株辣椒和秋葵之外，園中最引人注目的就屬西南角落這株紫茉莉了。此前，其東側被黃瓜冬瓜佔得滿滿的，植株只能向西側生長，在小徑邊尋得一點生長空間。現在它終於可以向四方舒展身子了，花開得也更加繁密了，天使小喇叭般的小紫花，星星點點綻放在綠葉之間，嬌花綠葉，如此動人。

紫茉莉

Mirabilis jalapa

，為紫茉莉科紫茉莉屬一年生草本，和鳳仙花、雞冠花、蜀葵等植物一樣，是神州大地城市農村最常見的伴人花之一。

重瓣茉莉比較圓胖一些，和紫茉莉氣質不符

紫茉莉之名，意指其花形似茉莉而色紫，當然，此處茉莉是指單瓣茉莉，類似華素馨高腳淺碟那種花形，而不是日常所見那種圓胖的重瓣茉莉花。從花香來說，二者也有點類似，悠園正好都有，且都在花期，比對很方便，茉莉香濃，紫茉莉稍淡。所以，說紫茉莉意為香似茉莉的紫色小花，也可以說得通。

平時說起紫茉莉這個植物學上的中文名，很多人不一定知道其指代什麼，但提起它們數量眾多的俗名，很多人都會點點頭，原來童年記憶裡的這種植物大名叫做紫茉莉。

紫茉莉節稍膨大

《中國植物誌》收集的紫茉莉俗名，多達十六個，分別是“晚飯花、晚晚花、野丁香、苦丁香、丁香葉、狀元花、夜飯花、粉豆花、胭脂花、燒湯花、夜嬌花、潮來花、粉豆、白花紫茉莉、地雷花、白開夜合”。俗名之多，一則說明分佈之廣，二則說明與人之親，能說清楚這些俗名，此花的突出特徵也可以大致掌握了。

俗名之中，表述開花時間的最多，“晚飯花、晚晚花、燒湯花、夜飯花、夜嬌花、潮來花、白開夜合”都屬此類。紫茉莉大約下午四點左右陸續開花，傍晚香味最濃，次日上午八九點鐘閉合。此花盛放之時，正是村莊暮色四合炊煙裊裊之際，故有如此之多與“晚飯”、“燒湯”等相關的俗名。很多人的童年記憶裡，看到這種花綻開了，就知道要回家吃晚飯了。而“潮來花”這個名字，估計是海邊人叫的，晚潮上漲之時，花開了。

其中一個“白開夜合”，還是一個錯誤的俗名，這應該不是老百姓的語言，也許是文人之間的以訛傳訛。手頭幾本古書都是如此，比如清人陳淏名作《花鏡》，就說紫茉莉“清晨放花，午後即斂”，清人趙學敏的《本草綱目拾遺》也說紫茉莉“朝開暮合”，這些都是不對的，“夜開晝合”才是紫茉莉的正確開啟方式。

而野丁香、苦丁香、丁香葉、胭脂花、白花紫茉莉等幾個俗名，主要是就紫茉莉花苞、花朵樣子來說的。紫茉莉含苞時，花管細長，形似胭脂棒，俯瞰星星點點，側觀橫七豎八，和丁香含苞的樣子有幾分相像。野丁香之名，出自清初士人蘭茂所著的《滇南本草》。據華南農業大學歐貽宏教授考證，書中所指苦丁香，即野丁香，就是紫茉莉。如果此結論正確，該書算是我國最早記錄紫茉莉的典籍了，這也是紫茉莉明初已自海外傳入我國的證據之一。

其餘名字如地雷花、粉豆、粉豆花等，均為形容紫茉莉果實及其功效。紫茉莉花落之後，綠色總苞片宿存，圍成一個小帳篷模樣，一枚球形瘦果在其中孕育生長，當它慢慢由綠變黑，球果就成熟了，其果皮革質，表面具皺紋，非常堅硬，看起來就像一個具體而微的“小地雷”。

用工具剝開“小地雷”，可見裡面是一包細白粉，這是種子胚乳，“粉豆、粉豆花”之名因此而得。這些細白粉作用不小，除為種子發芽提供營養，還有藥用價值，趙學敏在《本草綱目拾遺》中指出，紫茉莉“子名土山奈，取其粉，可以去面上癍痣粉刺”。這個沒試過，不知道有啥副作用麼？

紫茉莉的種子

細白粉更為人所熟知的作用，是做化妝品，這在清朝幾乎成為貴族階層女性的普遍時尚了。《紅樓夢》有兩段情節可以作為例證。

一個情節出現在第44回，鳳姐意外撞破賈璉與鮑二家的姦情，渾不相干的平兒卻兩頭受氣，受盡委屈，後被李紈拉到大觀園散心。寶玉喜出望外，平時沒有機會與平兒親近，這次正好藉著幫平兒理妝的機會，“稍盡片心”。原文如下：

寶玉忙走至妝臺前，將一個宣窯瓷盒揭開，裡面盛著一排十根玉簪花棒，拈了一根遞與平兒。又笑向她道：“這不是鉛粉，這是紫茉莉花種，研碎了兌上香料制的。”平兒倒在掌上看時，果見輕白紅香，四樣俱美，攤在面上也容易勻淨，且能潤澤肌膚，不似別的粉青重澀滯。

書中寶玉給平兒裝在玉簪花棒裡的粉，就是我們身邊普普通通的紫茉莉花種子所製成的香粉，真是小植物大作用啊。

還有一個情節出現在第60回，該回的標題就是“茉莉粉替去薔薇硝，玫瑰露引來茯苓霜”。這一回裡，茉莉花粉引發了一個五小大戰趙姨娘的熱鬧場面。當時，春燕陪她媽媽去蘅蕪院向鶯兒賠罪，蕊官託她帶回一包薔薇硝給芳官。賈環正好來怡紅院給寶玉請安，便央求寶玉給他一些。芳官不肯將蕊官的情誼分人，便去房內另外再找，結果剛好用完了，麝月不耐煩，出主意說隨便給點什麼，將賈環打發走了好吃飯，芳官便包了一包茉莉粉丟給了賈環。結果趙姨娘、彩雲認為這是怡紅院的人看不起賈環，趙姨娘怒氣衝衝前去興師問罪，惹出一場大麻煩。

老單位邊上的紫茉莉

藉助曹公之筆，我們可以知悉，茉莉粉當時已成為賈府二三等丫頭妝臺常備之物，由此也可推斷，上層貴婦普遍使用已經很久了，且正在向下層甚至民間流傳的階段。這也是紫茉莉已在神州大地大範圍傳播且被廣泛運用的有力證據。

紫茉莉之所以南北皆有長盛不衰，主要原因是這種植物適應性強，花色繁多，而且特別好養，幾乎不怎麼需要人照顧就長得很好。其繁殖方式有兩種，一是主根塊莖復發，二是“小地雷”自播。

鄰居家的紫茉莉

紫茉莉原生於美洲熱帶地區，性喜溫和溼潤，不耐寒，其主根肥大塊狀，地上部分雖冬季枯死，但塊根在江南地區可以安全越冬，來年春天，會續發出新植株。

悠園這一棵就是如此，當年在鄰居地方擼了一棵“小地雷”，隨意埋在角落裡，後來就變成了一株花繁葉茂的小可愛，端午開花，一直到十月份，陪伴我們整整一個夏天。秋冬則消失，春來塊根復發，又一個輪迴，連續三年，年年如此。

悠園紫茉莉獨株成片

不過，如果在北方，地下塊根是不能在室外越冬的。可在秋末將地上部分剪去，將塊根挖起，用潮土埋在花盆裡搬至室內越冬。來年春天再露地栽培，此種繁殖方式，成株快，開花早，又可以繼續享受賞花之樂。宿根如果三年以上，其塊頭會連年增大，且外形古樸，質地堅硬，是製作盆景的好材料。

自播是紫茉莉擴大種群的另一種重要方式。“小地雷”成熟，其下部和莖幹相連處會自動脫開，風搖枝葉，瘦果便會從小帳篷中掉落於地，它們要麼在母株邊上生根發芽，要麼隨著風力或水流移動去別的地方，甚至在小朋友手中當子彈扔來扔去的時候，它們就四處流浪幫助族群開疆拓土去了。

老單位邊上的紫茉莉

對於紫茉莉的自播能力，我印象非常深刻。2004年，我從北侖調到市區，在中山東路404號一座大廈辦公。大廈西壁與外圍牆之間，有一個二三十米的短弄堂，口子是一個腳踏車車棚，再往裡則無人光顧，我也只是停車時會往裡面瞄一兩眼。只見牆根下有兩三株紫茉莉，開著紫色、黃色兩種顏色的花，很吸引人眼球。

那時我剛剛開始喜歡上植物，還不認識紫茉莉，請教過很多同事，他們都不知道這是什麼花，也不知道這些花是怎麼來的。只有一位同事說這可能是指甲花，後來她又說記錯了，指甲花應該是鳳仙花。

2007年9月老單位西牆下的紫茉莉

儘管無人問津，但這些紫茉莉一點也不寂寞，它們有著自己的生命節奏，春生、夏花、秋子、冬藏，自播、自衍、自由、自在。三年後，我要換到另外一個單位時，整個牆根下已經長滿了一溜鬱鬱蔥蔥的紫茉莉。那年九月離開之時，只見牆腳花繁似錦，芳香撲鼻，場景之美令人難忘。

如今，那幢大樓早被拆遷，變成了一個地鐵站，舊跡已無處可尋，但那些身姿搖曳的紫茉莉，卻永遠刻在了我的腦海裡。