入秋後，這些食物的營養價值翻翻，需要“貼秋票”可以多吃

入秋後，這些食物的營養價值翻翻，需要“貼秋票”可以多吃

所謂“秋高馬肥”，在秋天裡，所有的植物類都進入灌漿期，開始逐步成熟，農民也開心地準備收割了。而食草類動物，吃了營養豐富的水草也一天天地在長膘，肥肥胖胖的以便抵禦即將到來的寒冬。如果秋天不貼膘，則難以低於寒冬，因此有了“貼秋膘”的說法。

因為要貼膘才能應對寒冬，因此所有的動物在秋季都是最肥美的，營養價值最為豐富。根莖類的素食也是，這個時候都開始進入儲存營養的時期。所以，秋季吃什麼都非常補。但是還以要一些特殊類別，他們的營養價值在秋天裡翻翻，而且油脂非常少，味道非常的鮮美，我們一起來看看。

一、

螃蟹

眼下，大閘蟹已經陸續開始上市了，到中秋前後會進入集中銷售期。加上中秋佳節的特殊日子，可能會非常火爆，甚至趕超月餅。對於大閘蟹來說，最讓人懷念的就是蟹黃了，蟹黃就是螃蟹的卵子，因此，只有母蟹才會有蟹黃，在挑選的時候要注意區分。蟹黃在入秋後發育逐步成熟，因此，秋後的蟹黃是最好的，喜歡的朋友要記得不要錯過。唯一不好的地方，估計就是價格了，一點也不親民。

二、

花甲

比起大閘蟹，花甲可就顯得比較親民了，一般也就十幾塊錢一斤。花甲或許一年四季都會有售賣，但是，花甲進入寒冬後需要冬眠，也就是一個冬天都不需要吃東西，完全靠消耗體記憶體儲的營養過冬，也因此，在秋天裡，花甲需要儲備大量的營養物質，讓自己變得肥肥胖胖的，如此才能在冬天裡“高枕無憂”，你去超市或許會發現，小小的個頭，或許比在春夏時節的大塊頭肉質還要肥厚。

三、

魚類

魚類雖然不用冬眠，但是在寒冷的冬天，他們幾乎也是不進食的。因此，也是需要在秋天裡儲存大量的營養物質，否則，可能熬不過冬天，因此，這個時候的魚類營養價值也是非常高的。喜歡的朋友可以多吃，而且沒有太多脂肪，是非常好的滋補食品。

四、

田雞

田雞也叫石蛙，屬於兩棲類動物。也是因為需要冬眠，在秋季也是最肥美的，而且都是鮮嫩的白肉，沒有油脂。喜歡的朋友可以在這個季節裡都吃，是營養價值最高，味道、口感最好的時刻。

除了以上這些肉食，其實還有許多兩棲類需要冬眠的小動物，都是最為肥美的時刻，不過出於對動物的保護，因此，只推薦這些可人工養殖，市場正規售賣的品種。除此之外，許多根莖類植物食材，這個時候陰陽價值也是最豐富的，如蓮藕、山藥、百合、紅薯、以及魚腥草根等等。這個時候都已經是處於急速的灌注營養期，多吃些對身體滋補非常好。但是，這裡還是要提醒大家，需要減肥還是要控制一下，營養價值高，或許對你沒啥幫助。

關於秋補，不知道你還有什麼食物可以推薦個大家？來聊聊吧。