滬上首批蠟梅綻放 專家：蠟梅和梅花不是一個科屬

上海植物園內蠟梅綻放。

今年首批蠟梅已經綻放。記者昨天從上海植物園、古猗園、共青森林公園、醉白池公園等滬上多座公園瞭解到，今年蠟梅花期正常，目前第一批綻放的蠟梅已進入盛花期。

據介紹，今年上海植物園內的蠟梅最早開花於12月14日，有一兩株。近日再看，黃顏色的花朵已爬滿枝頭，蠟梅叢中飄出沁人心脾的芳香。上海植物園高階工程師王玉勤說，一般蠟梅開放要等到大雪節氣前後，開花溫度在5℃以上。少量早花品種12月盛開，大多數品種次年1月盛開，也有晚花品種要到2月才開。一株生長穩定的蠟梅開花時間大約可持續1個月。

經過多年觀察、研究，上海植物園的園藝師們認為蠟梅開花的時間與暖冬沒有直接關係，而是與初霜期的溫度密切相關，後期盛開的蠟梅，開花時間與低溫作用持續的時間有關。以今年為例，今年秋天時間長，常年12月初的霜凍今年晚來10天左右，“追”著霜凍的早蠟梅開花也相應推遲，但總體花期仍在正常範圍內。

蠟梅在我國有很多品種，也有等級高低之分。花朵小、顏色淺、香氣淡、內輪花被片為紫色的蠟梅被稱為“狗蠅蠟梅”，是下品；黃色更深、香味濃郁、內外花被片顏色一致，則為上品，即“素心蠟梅”。

專家稱，蠟梅和梅花不是一個科屬，關係甚疏。蠟梅是蠟梅科蠟梅屬落葉灌木，梅花是薔薇科杏屬落葉小喬木、灌木。蠟梅和梅花主要可以透過三種方法來區分：首先是看開花時節。蠟梅花期一般在每年的12月至次年2月，而梅花尤其是江南的梅花，一般要遲至立春後才開，花期通常在2月至3月。一般而言，蠟梅花謝之後，梅花方才登場。其次看顏色。蠟梅古稱“黃梅”。梅花則多為白、粉、紅色，經過後期科研培育，又新增許多顏色。第三，看果實。蠟梅花謝了後結出瘦果，紡錘形，木質化，褐色，看起來比較醜陋。梅花謝後會結出梅子，生時青、熟時黃，可以用來煮酒。

【來源：上觀】

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