鼓浪嶼遊客碼頭旁，從全世界空運海鮮，佔領廈門海鮮姿造C位

要說起廈門的高階海鮮姿造，C位非海鼎薈莫屬了。從2015年12月開業至今，人均400的自助餐，幾乎天天爆滿，也可以說是餐飲界的一個奇蹟了。

深藍色的門面，猶如海洋一樣深邃，跟店內主打的海鮮姿造，相得益彰。裡面空間設計得也比較寬鬆，原木的桌椅讓人視覺上就很舒適。

阿拉斯加帝王蟹、北冰洋極地牡丹蝦、藍鰭金槍魚、溪澗娃娃魚、澳洲野生龍蝦。。。。。彙集328餘種深海臻品，無論魚群、螺蛤、蝦蟹、海膽，還是貝類，食材鮮活口感均是上乘品質，經大師鏤月裁雲的刀工精選細切，每一份都是推誠以待的臻味。一組動圖先了解下。

一踏進海鼎薈，第一感覺便是進入了海鮮大觀園，各種琳琅滿目的海鮮整整齊齊的擺在冰岸上，而桌臺後面的師傅正忙碌著分切。

一人一鍋，乾淨衛生，要說缺點就是無法自己調節火力大小。銅製的小火鍋外表，倒有點輕奢的感覺，很貼心的將兩個耳朵弄成陶瓷柄。

餐檯上的東西自由拿取，300多種，總有些是你的心頭好。

海鼎薈海馬糞海膽，由異國空運而來。進口上好的海膽黃較普通海膽更為甘甜潤滑，一口金燦燦的海膽在口中的觸感亦是美妙。

皮皮蝦，我們走~比手臂還粗，比手掌還長的皮皮蝦居然也上桌了！

頭盤還有龍蝦肉，還有遼參，當然，全場除了這兩樣外其他都是任點任吃。每人即位還會送一盅燕窩。

你以為只有生食海鮮，他們家還有爐端燒，烤大蝦必須來一份。

明檔區的種類很多，還有很多人大愛的芝士焗烤榴蓮、鵝肝，以及肉食動物必吃的牛排！

連佛跳牆都是無限量，在這樣的一家海鮮姿造內，還能吃上一盅熱騰騰、配料豐富，代表閩菜前端的佛跳牆，絕對是意外之喜。裡面有花椒、魚翅、鮑魚、豬肘等等，湯汁濃郁，喝一口都覺得膠原蛋白滿滿。

酒水全場無限量，真的是任飲任吃。

然而要秘密推薦你一款海鼎薈特調檸檬紅，搭配海鮮火鍋超合適。酸酸甜甜的口感，恰到好處的去除了海鮮吃太多的油膩，又使你的口感更為清爽。

當然，飯後必須不能放過的就是哈根達斯冰淇淋了。海鼎薈提供兩個品牌的冰淇淋，一個是大名遠揚的哈根達斯，一個是低調卻是更為實在口感的奧安尼斯義大利手作冰淇淋。

花不到400元，可以吃下一個太平洋，並且離東渡郵輪碼頭步行僅需10分鐘，大可以白天去逛逛鼓浪嶼，晚上來海鼎薈奢享一頓海鮮大餐！