與沃柑相媲美！這個品種來歷不小

隨著沃柑在柑橘市場一炮而紅，一款名叫“茂谷柑”的水果也漸漸走進人們的視線，似橘非橘，似柑非柑，口感可以與沃柑相媲美，今天我們來聊聊這款獨樹一幟的茂谷柑。

廣西規模居於全國之首

和沃柑一樣，茂谷柑屬晚熟品種，是由寬皮柑和甜橙的雜交種選育出的品種，屬桔橙類，又名默科特，美國佛羅里達州邁阿密農業試驗所育成，1988年引入廣西。除廣西外，雲南、福建、重慶和廣東等地也有種植茂谷柑。

廣西是全國種植茂谷柑的最大產地。據農資與市場傳媒資料顯示，據統計廣西茂谷柑2016年年初面積只有3 萬畝，到2017年面積在10萬畝左右。

茂谷柑因風味獨特，經濟效益高，近年來價格比較堅挺，平均收購價可高達5～7.5元/ 斤

，種植效益高過其他柑橘，吸引重慶、福建等地許多種植戶在紛紛引種茂谷柑。

做一顆皮薄汁多的富二代

茂谷柑是緩季節水果，風味獨特，兼具橙的清甜口味與橘子的可剝性

，口感、外形、產量俱佳。果實品質好

，含糖量比福建蘆柑要好，含糖量與可食率較高，平均單果籽粒7-9粒，單果重160-210克，還有眾多亮點：

第一，

果形美

：茂谷柑果色為亮麗橙黃色，表皮光亮，果實堅實，果形扁平，果基與果頂近乎平坦，外形十分規整。

第二，

果肉厚

：茂谷柑果實大，果皮較薄且光滑，易剝離，海綿層纖薄，粒粒飽滿，蘊含豐潤厚實的果肉。

第三，

汁水足

：果肉纖維細膩，渣滓少，入口柔軟嫩滑，清甜汁水溢滿口腔。

第四，

甜度高

：廣西茂谷柑在柑橘中屬於“高甜度”產品，甜度可達15度，香甜中透露出一絲調皮的酸意，酸甜比均衡，柑橘味濃郁。不過相比之下，沃柑的甜度要更高一些。

第五，

寓意美

：廣西茂谷柑，似橘非橘，似柑非柑，獨樹一幟，外表金黃圓潤，像一個個金色元寶掛在樹上，有“滿谷繁豐”的寓意，是象徵吉祥昌盛的鮮果。

錯峰上市，儲藏期長

此外，對於採購商來說，更重要的一點就是，

茂谷柑一般在每年的2月至3月間成熟，剛好與砂糖桔大量上市的時間錯開

，水果淡季市場需求大，具有較大的市場潛力和發展空間。

同時，相比於沙糖桔及其他柑類品種，

茂谷柑儲藏期很長

，常溫儲藏1。5個月或冷藏3。5個月，可溶性固形物、全糖和酸下降速度比留樹保鮮緩慢，進一步延長其貨價期。

與沃柑的種植規模相比，目前，茂谷柑的種植面積並不算大，屬於比較小眾的產品，由於果皮較薄，茂谷柑果實易感日灼病，種植過程中需要進行人工塗白，這是限制其規模擴大的因素之一。也進一步說明了，隨著茂谷柑的市場受歡迎程度進一步增強和種植技術的提升，未來茂谷柑的發展潛力還是巨大的。

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一招識別沃柑與茂谷柑的區別

很多人都分不清沃柑和茂谷柑的區別，可從四個方面進行識別：

品種

：

沃柑是“坦普爾”桔橙與“丹西”紅橘的雜交種，屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進，中柑所培育。茂谷柑是1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種，所以是桔橙類。

外觀

：沃柑的單果重100-250克左右；果實扁圓形；果皮光滑、橙紅色，果皮包著緊，容易剝離；果肉為橙色。茂谷柑的單果重160-210克，果皮一般比沃柑更紅一點。

口感

：兩者都具有高糖低酸，細嫩化渣，多汁味甜的風味，不過也有細微差別。根據百度百科資料，沃柑的糖酸比為17。5。而茂谷柑的糖酸比為15，對比來說沃柑可能會更甜一些。

生長

：

茂谷柑和沃柑一樣屬晚熟品種，茂谷柑的上市期較沃柑晚

集強抗寒能力、晚熟、耐儲存、含糖量高等優點的茂谷柑的行情能否在未來一路走高，價格依然堅挺，讓我們拭目以待。