怎麼儲存柿餅不發黴（柿餅發黴是怎麼樣的）

怎麼儲存柿餅不發黴

冷凍儲存。

柿餅是有柿子曬乾製作而成的，本身就含有較多的糖分以及水分少所以不太容易會發黴，但是如果柿餅沾水受潮的話是有可能會發黴的，所以建議將柿餅存放在冰箱乾燥的冷凍室中冷凍儲存，低溫的環境可以抑制細菌滋生，並且冷凍室也是乾燥的，所以這樣可以防止柿餅出現受潮和發黴的情況。

柿餅發黴是怎麼樣的

1、柿餅發黴的話會有白色的長毛出現，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲。

2、若被其他有色黴菌寄生的話，會出現柿子表面有顏色的情況，比如青黴菌導致的綠色或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等。

3、若是黃麴黴寄生了會有黃色的菌落出現，因此發黴的柿子可能有這麼多的表現。

柿餅發黴還能吃嗎

視情況而定。

假髮黴，實際是糖霜可以吃

柿餅表面看起來會有一層像是白霜，看起來很像是發黴，其實並沒有，這層白霜是柿餅中的糖分析出的正常反應，所以是可以食用的，此時柿餅並沒有被黴菌汙染。

真發黴變質不能吃

如果柿餅開始出現白毛或者其他顏色的斑塊的話就是真的發黴了，此時柿餅已經受到了黴菌以及其他有害微生物的侵襲，人體食用的話會引起腸道菌群出現紊亂，進而出現腹瀉、腹痛等腸胃不適，不利於身體健康。

什麼小孩咳嗽可以吃柿餅

肺熱咳嗽 體質燥熱，會出現肺熱咳嗽的情況，而柿餅性味寒涼，食用之後可以緩解肺熱的情況，緩解因肺熱導致的咳嗽。 風熱感冒咳嗽 柿餅性寒，而風熱感冒是因為燥氣蓄積在體內導致的感冒，食用柿餅可以緩解體內的燥熱之氣，具有緩解風熱咳嗽的作用。