黑龍江酒桌“怪象”，當地人不喝北大倉，更偏愛這4款“小眾酒”

黑龍江土地廣袤，土壤肥沃，糧食產量豐富，是有名的

“中華糧倉”，

獨特的地理環境和特殊的氣候，為釀酒提供了物質基礎。

黑龍江自古就是釀酒聖地，酒文化底蘊深厚，釀酒業發達，然而說起黑龍江的好酒，很多人都只知道一款北大倉，除此之外再也講不出個所以然來。

北大倉是齊齊哈爾市特產，精選當地的優質紅高粱純固態發酵釀造，優質的原料和複雜的工藝，造就了北大倉酒上乘的品質，不僅口感醇正，醬香濃郁，回味無窮！

如此優質此優質的北大倉，不僅便宜，知名度也高，這樣的北大倉想必在當地也很受歡迎吧！然而事實並非如此，

在黑龍江人的酒桌上有一個現象，

就是當地人不喝北大倉，而是更偏愛這4款“小眾酒”，看看你喝過哪款？

1.玉泉方瓶

在哈爾濱，你可以在大街小巷的酒桌上，看到玉泉方瓶的身影，這款酒在當地人心中的地位非同一般，玉泉酒誕生於上個世紀90年代，曾經憑藉著上乘的酒質，風靡於黑龍江甚至出現了大家小巷的商店都缺貨的現象，除此玉泉方瓶在黑龍江人商務宴席也比較常見。

不過到了90年代末期，玉泉方瓶發展滯後，宣傳不到位，導致了現在逐漸變成了一款地方性白酒，

出了黑龍江就很少有人知道了。

2.黑土地

“黑土地”光聽名字就很樸實

，

選用生長週期超過150天的優質高粱、大米為主料，以傳承600年的釀酒工藝釀造而成，

其酒雖然烈，但

整體風格還是偏醬香型白酒，

酒體醇厚，香味純淨且協調，好喝不上頭，在酷寒的冬季，能品上這款一款酒，身體一下子就變得暖洋洋的

。

3.蒸臺坤沙

產自貴州的一款醬香型白酒，酒廠一直以酒質引以為傲，屬於南方醬香酒，和北派醬酒北大倉有很大區別，精選貴州當地的紅纓子糯高粱，採用典型的南派醬酒

大麴坤沙工藝

，

而不是北派麩曲醬香工藝

，

所以在酒香、口感上都有明顯的區別。

釀造週期整整有1年，在端午制曲，重陽前後兩次投料，一批糧食，反覆蒸煮攤晾，才成酒，成酒窖藏5年，出酒便是一款純正的老酒

，酒液微黃，醬香突出，口感醇香優雅，

值得一提的是它的價效比很高，同等的錢可以得到

普通瓶裝兩倍量

的酒，真的很值！

4.東北王

東北因氣候寒冷，所以很多人都會喝酒禦寒。因此東北好酒不少，且每一款酒都有屬於自己獨特的風格，特別是這款擁有百年曆史的東北王，在黑龍江比北大荒的知名度還高。它的特點就是入口

猛烈，酒勁來得快

。

甄選優質糧米和興凱湖清澈甘甜的水，傳統工藝和現代科技融合，精心釀製勾調，其酒香濃郁但是恰到好處，口感

醇和豐滿

，飲後回味悠長。

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