關於刺梨，鄉下孩子都見過，刺梨的栽培技術，一起來看看吧

刺梨為薔薇科植物刺梨（Rosa roxburghii Tratt。）的果實，又名茨梨、繅絲花、木梨子等，藥食兼用。主要分佈於貴州、四川、湖南、湖北、雲南、陝西、廣西等地。現江蘇、江西、浙江、安徽、山東、山西等地都不斷引種栽培。有的地區還建立了人工栽培利用刺梨基地，發展迅速，在長江流域已形成大發展的趨勢。貴州是刺梨的原產中心，分佈廣、數量大，年產刺梨1500萬千克，為我國產刺梨最多的地方。

（一）選地整地

園地應選擇土層深厚、肥沃，保水保肥效能強，微酸性的黃壤和黃沙土壤最適宜。可利用溝邊、塘邊、田頭地角、路邊等處的零星土地種植。深翻後，施人堆肥，整平耙細。

（二）繁殖方法

有實生、嫁接、扦插和壓條等育苗方法。

1。實生繁殖刺梨種 子休眠期短，適宜秋播。刺梨種子的採收宜於8月底至9月上中旬，採摘金黃色成熟的鮮果，取出種子後立即播種。——般採用條播，種子發芽對溫度要求不嚴，對溼度要求較高，播種後應注意保持土壤溼度，可覆蓋一層稻草或其它保溫材料，3個月左右種子便可萌發出土，翌春便可帶土移栽或待嫁接用。

2。嫁接繁殖應選擇果大、肉厚、豐產、刺軟而疏的單株尚未完全木質化的枝做接穗，在春、秋兩季進行。同時也要注意選擇成熟期不同的單株進行繁殖，以達到延長鮮果供應期，利於加工的目的。嫁接苗成活後要剪砧、施氮肥或人糞尿，促進苗木生長至30釐米時，即可移栽。

3。扦插繁殖一 般採用根段或硬枝，在春、秋兩季進行，行距25釐米，株距10釐米。扦插後經常淋水保持土壤溼潤，這是扦插成活的關鍵。如用生長素IBA和NAA促進生根效果更好，秋季髮根率都高於70%。扦插方法有3種。（1）綠枝扦插在夏秋兩季，採當年生綠枝，剪成長12~ 15釐米，粗0。6~0。8 釐米的插穗插入土中，成活率可達58%。（2）硬枝扦插在春、夏、秋三季進行，但夏、秋扦插成活率最高。用1~3年生硬枝，成活率可達76。6%~ 100%。（3）根插春、夏、秋三季用粗0。3~ 1。6釐米，長15釐米的根段扦插。成活率可達100%。

4。壓條繁殖採用水平壓條法，枝條先端下壓埋人土中約20釐米深，露出梢頭，以春壓最好。

（三）定植

栽植密度株行距1。5米x1。5米。每畝6000~ 10500 株。定植穴規格為1米x1米，下足底肥，每株放土雜肥25千克，鈣鎂磷0。5千克，定植後翌年結果植株可達90%左右。

（四）田間管理

幼樹定植後，每隔4天左右追施1次速效水肥，連續3~4次，並及時中耕除草，實生苗定植後第3年掛果，4~5年進入盛果期。刺梨的更新能力強，修剪以輕剪為主，於冬季進行。

（五）病蟲害防治

要注意防治紅蜘蛛、蚜蟲和白粉病。

（六）、採收與加工

採收黃色的成熟果實，進行加工利用。

1。加工果汁鮮刺梨經榨汁、過濾、熱處理、冷卻、裝罐密封，即可得到鮮刺梨原汁。原汁外運或製成果子露、果汁、果羹、果凍、汽酒、糕點等飲料和食品。2。提取Vc濃縮劑鮮果經榨汁、過濾、真空濃縮、配料、包裝等工序，即可製成Vc濃縮劑。3。釀酒榨汁後的果渣發酵，經淨化、過濾、貯藏後，再加酒精、糖等調味，配成甜酒、汽酒和果酒等。4。制果乾在常溫下貯藏——般能保鮮15天左右，若短期內加工不完，可曬乾或烘乾制果乾。