我的晚餐，一碗蔬菜餛飩，一個烤土豆，比吃大餐還香

一個人吃飯我是認真的，5分鐘端上桌的晚餐，美味營養全都有。

我的晚餐，一碗蔬菜餛飩，一個烤土豆，比吃大餐還香。

1、由於工作的關係，我每天上班都是早出晚歸，中午在單位吃飯，只有早餐和晚餐在家吃，在單位忙碌了一天，晚上回家，給自己煮一碗熱乎美味的晚餐吃。

今天給自己煮了一碗蔬菜餛飩，餛飩是牛肉青蘿蔔餡的，煮餛飩的時候，加了半片白菜葉子，調湯的時候再撒點韭菜，這樣就可以多吃一些蔬菜，美味營養健康。

2、餛飩是提前包好的，包餃子的時候，剩下的一點餡料，再擀一些餛飩皮，就包成了餛飩。

3、包好的餛飩冷凍在冰箱裡面，平時上班忙碌，下班回家就可以直接煮餛飩吃了，簡單省事，還方便。

餛飩有各種各樣的包法，自己喜歡什麼樣的就包什麼樣的。

4、晚上下班回家，5分鐘就可以吃到晚餐，煮鍋裡燒水，清洗半片大白菜葉子，再清洗幾根韭菜，碗裡撒半勺鹽、幾滴味極鮮、兩勺香醋、半勺辣椒油、幾滴香油，再放放上韭菜花、一點蔥花。

水冒小泡時，拿出餛飩煮上，自己吃多少就煮多少，剩餘的繼續冷凍冰箱，留著下次吃。

5、煮冷凍餃子和餛飩，有技巧，水不能開，在冒小泡的時候，就下入餛飩，燒開後，新增適量冷水，繼續煮，再次燒開後，再新增適量冷水，如此反覆三次，餛飩就漂浮了起來，這時候再煮一分鐘左右就熟了。

用這個方法無論是煮冷凍餃子還是餛飩，煮出來不破皮不露餡，麵皮筋道好吃。

6、餛飩快煮好的時候，下入白菜葉子，再煮20秒鐘關火出鍋。

把餛飩湯直接舀一勺倒入韭菜花碗裡，燙熟韭菜花，然後撈出餛飩和白菜裝碗裡。

7、香噴噴的蔬菜餛飩上桌了，再搭配一個烤紅皮土豆，土豆是昨天晚上烤的，放入烤箱上下火250度再烤5分鐘，吃著就和剛烤出來的一樣美味。

餛飩湯酸辣鮮美，熱乎美味，下班回到家5分鐘就吃到了自己做的晚餐，舒服放心。

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