又到麥收季：河北黃驊50萬畝旱鹼麥喜開鐮

圖為河北省黃驊市的麥田裡，收割機正在作業。張學傑攝

中新網滄州6月6日電（王天譯 張靜 劉傑）6日上午，伴隨著機械轟鳴聲，河北省滄州黃驊市旱鹼麥迎來今年收穫季。據黃驊市農業農村局旱鹼麥研究推廣中心負責人劉洪波介紹，今年黃驊市共有旱鹼麥50。75萬畝，預計畝均產量244公斤。

圖為河北省黃驊市的麥田裡，種植戶檢查等待收割的旱鹼麥。張學傑 攝

劉洪波說，由於黃驊冬春乾旱少雨，土壤鹽鹼化程度高，不宜灌溉，經過長期育種選種，早在2000多年前，當地就已經開始種植旱鹼麥。旱鹼麥生長週期長，一般從頭一年的10月份播種到來年6月份收穫，具有種植純天然、小麥品質高、成品口感好等特點。

2021年以來，黃驊加快旱鹼麥示範園區建立，在8個農業鄉鎮分別建設優質旱鹼麥生產示範基地，示範園區內的旱鹼麥種植面積已達到19萬畝。

圖為河北省黃驊市的麥田裡，麥穗成熟，等待收割。張學傑 攝

滄州市農林科學院院長、研究員閻旭東說，針對黃驊市旱鹼麥生產的自然特點，滄州市農林科學院經過多年試驗示範，提出了旱鹼麥“六步法”旱作種植技術體系，對旱鹼麥生產過程的關鍵環節進行控制，並針對該技術研發了配套農機裝置，實現了農機農藝結合，成功保障了小麥品質和產量。

黃驊市的旱鹼麥加工出來的麵粉麥香濃郁、綿軟勁道、口感舒適，非常適合用於製作饅頭、麵條等傳統手工麵食，加工的產品榮膺中國綠色食品博覽會金獎。

圖為河北省黃驊市的麥田裡，收割機正在作業。張學傑 攝

目前，黃驊有較大型麵粉加工企業20家，年加工能力48萬噸，形成黃驊市優質旱鹼麥產業加工叢集，發展了集訂單農業、收儲中轉、麵粉加工、食品生產等功能於一體的“全產業鏈小麥產業”。（完）