與蘇東坡結緣的小吃，取名蜜三刀，香甜綿軟傳統風味獨此一份

在現代，我們身邊的不少人總自稱自己為“吃貨”，在娛樂圈裡面，不少明星也標榜自己“吃貨人設”。可想而知，在美食麵前，大部分人還是抵擋不住。而在古時候，說到吃貨，想必大家首先會想到的，就是蘇東坡吧？畢竟東坡肉如此聞名於世。

而蘇東坡，堂堂一個千古留名的吃貨，怎麼能只有一道菜色是與他有關的呢？那麼，今天我們來介紹介紹另一種跟蘇東坡有關的美食，是由他命名的小吃，就是蜜三刀。接下來就一起了解了解，蜜三刀是什麼？它跟大吃貨大文豪蘇東坡，又有怎樣的關係。

蜜三刀，起源於江蘇徐州，當時北宋時期，蘇東坡在徐州任職。有一次與隱士相會詩酒的時候，就座於亭上。這時候，詩興上來了，酒喝個半醉，於是就抽出腰間的一把寶刀，在旁邊的青石上就試刀來著，連連三下，就砍了三刀。蘇東坡這時候就十分高興了，覺得是一把好刀。

在這個時候，剛好侍從送來了一些糕點給他們盡興，這是一種新制的糕點，還沒有名字，蘇東坡就藉著這會子的高興勁兒，給糕點取了一個名字，就叫“蜜三刀”。“蜜”自然就是指的糕點的甜，而“三刀”不就是剛剛他往青石上坎的那三刀嗎？按照著這個情形，取上這樣的糕點名字，確實是契合了當時蘇東坡的心情，不過按照著糕點來看，不看模樣，確實是難以理解為什麼是“三刀”。

後來，再經過了蘇東坡給這一糕點命名了之後，一時間，眾人還沒有多少品嚐過這一美食，就被它的名字吸引了，因為蘇東坡的緣故，一傳十十傳百，就成了徐州各個地區茶食店爭先製做的糕點。也是因為蜜三刀風味的獨特、口感也與眾不同，所以就算沒有蘇東坡取名字的助力宣傳作用，其實相信它也能夠流傳千百年。

在這個糕點上面，真的有“三刀”？那這時候，我們就要說到這一糕點的模樣了，就像是一小塊的方塊，其中一面被刻了三道裂痕，也是因為如此，得名“蜜三刀”。不管是蘇東坡在青石上坎上三刀，還是糕點做出來本身就是有三道痕跡，其實都是相通的，糕點成品就是三刀。

那麼，蜜三刀究竟是怎樣做出來的呢？蜜三刀的“三刀”，規規整整、方方正正，其實也是印證了古時候人對於物品的一個設計理念，方正、實在。其實像是大部分傳統的糕點，都是有一定的形狀，一定的規整度，甚至還是方正對稱的。

而在這方方正正的蜜三刀上，就是一層密密麻麻的白芝麻，一整塊蜜三刀是用的麵粉發酵製作而成的，然後再經過油鍋炸，撒芝麻。本身的麵糰就加了糖揉搓而成，經過了一番油炸之後，就會有一種香甜而油潤的感覺，還有芝麻的香味。蜜三刀，還有一個名字，叫做蜜食。現在，你是否也對“蜜三刀”動心了，覓食去吧。