十三種常見作物的掐尖和打杈介紹！

掐尖打杈是作物的一項簡單易行的增產措施，其主要目的就是調整株型，合理地調節植株體內營養物質的分配和運輸，協調營養生長和生殖生長的矛盾，以減少養分的無謂消耗，對防止作物貪青徒長、促進早熟、提高產量、改善品質都有著重要的作用。

1

玉米

玉米去掉雄穗，可減少禿頂。去雄宜在雄穗抽出1/2而未散粉時進行，去雄的數量佔總株數雄穗的1/2，採取隔行或隔株去雄。把雄穗頂上部拔掉，不去葉，邊行不去雄。

2

棉花

打頂能控制棉株主莖生長，避免出現無效果枝，促進棉株多結鈴、少脫落。打頂適期一般在初花到盛花期，具體時間要根據植株長勢、地力、密度、品種和當地初霜期等確定。我國北方棉區一般在7月中旬，南方棉區在7月下旬至8月初進行。打頂方法一般是摘除主莖頂尖一葉一心。

3

大豆

摘除大豆頂心能有效地控制徒長，使大豆葉片增厚、增大、濃綠，株高降低，單株結莢率提高。具體做法：初花後5-7天，將大豆主莖頂端摘去2釐米。

4

芝麻

田間有60%的芝麻開花後20天或成熟前25天，用剪刀自上而下將主莖頂尖和分枝上的尖剪去1。5-2釐米，能促進有效花的結實率和飽滿度。

5

馬鈴薯

待植株長至9-10片葉時摘心，促其分枝。待分枝7-8片葉時，把基部3-4個分枝埋入土裡，只露出很少的莖尖，使莖節處的潛伏芽在黑暗條件下生出匍匐莖，匍匐莖頂端膨大即成大薯塊。馬鈴薯壓枝後，可提早結薯，多結薯，結大薯。

6

紅薯

當紅薯的主蔓長到30釐米時，可進行第一次打頂，掐去1。5釐米長的頂心；待分枝蔓長到30釐米左右時，用同樣的方法摘去分枝上的頂心，封壟前後一般打頂2次即可。若水肥充足，出現旺長，可再進行1次摘心，以達到控蔓促長薯的目的。旱薄地不宜摘心。

7

蠶豆

蠶豆是由下而上結莢，下部豆莢漸漸充實時，上部仍繼續長葉、現蕾、開花，但頂部的花朵往往不結莢，空消耗養料，且枝葉旺盛影響透光。應在株高80-90釐米（即16節左右）時，摘除主莖頂端及少量花莢。

8

油菜

適時打頂能抑制頂端生長，減少花角脫落和蔭莢不實，增粒增重。打頂還可提早成熟，有利於早騰茬口搶季節種植後茬，特別是油菜茬早稻的早插。打頂一般在盛花末期進行，長勢好的重打，摘除頂部花蕾15朵左右，長勢差的遲打輕打，摘除花蕾5-10朵。

9

茄子

在茄苗長出5片真葉時可摘心。在第一朵花開後，可保留1個主枝和2個側枝，這樣就形成3個杈，將其他的側枝除掉，留下的枝上可長出分枝，結第一個果後再繼續掐尖。

10

辣椒

越夏辣椒後期成花量大、結果多，但由於受早霜危害多不能成熟，可在辣椒採摘兩茬後及時掐尖打頂。秋延栽培的辣椒因溫度下降，後期所開的花一般不能掛果或者商品價值低，一般當植株坐8-10個大果時，摘除頂心和旁心。朝天椒的產量主要集中在側枝上，佔80%-90%，主莖上的約佔10%。打頂遲影響側枝生長，因此，一般主莖一現蕾就應進行摘心，促發側枝。

11

番茄

番茄的掐尖打杈方法有2種：一是單幹式整枝，即只保留主蔓，將所有側枝陸續除掉。二是雙幹整枝法，將第二花穗下的側枝保留，待開花結果後，及時除去頂芽。

12

西瓜

當主蔓長到30釐米以上時，在基部選健壯的側蔓，作為預備蔓，其他的蔓全部去掉。待瓜坐住以後，為防止營養生長和果實生長爭奪養料，應在瓜蔓留定後除去生長期間長出的側蔓，當主側蔓長到2米左右時要摘心。另外，在幼瓜後邊的藤蔓上用力一捏，聽到“咯嘰”一聲即可，這樣可使幼瓜坐得穩、長得大、品質優。

13

黃瓜

可根據品種及其結果習性進行，早熟品種以主蔓結瓜為主，一般當蔓長到超過支架時就摘除頂芽，可在坐瓜部位前1、2片葉進行摘心；分枝性強的品種，可適當除去側蔓，以減少養分過多地消耗。

掐尖打杈應注意的事項：

1、注意時間：一定要掌握各種農作物掐尖打杈的適宜時間，如果時間過早，限制了有效的結果率。同時還會造成早衰而導致減產；相反，掐尖打杈時間如果過晚時，則易形成一些無效的果實，造成貪青晚熟。因此，一般可根據當地的無霜期長短、當年氣候條件的好壞、土壤肥力的高低、作物品種生育天數的多少，植株的生長狀部分和栽培目的而決定掐尖打杈的時間。

2、注意部位：要掌握每種作物應掐尖打杈的適當部位和方法，不能隨意進行。3、注意天氣：在給作物掐尖打杈時，要避開溼度大的早晨和傍晚，更不能在陰雨天進行，應儘量做到在晴天的中午進行掐尖打杈。因為中午氣溫高，植株的傷口處水分流失的快，有利於傷口的儘快癒合，防止感染其它病害。

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