山腳一奇特野草，名字很搞笑，根莖是稀罕貨，價值珍貴

農村地區擁有著豐富的物質資源，春天有美味的野菜，夏天炎熱有大樹乘涼，秋天有滿山的野果子可以採摘，冬天裡有各種美妙的風景，還有樸實農民的憨厚。僅以這春天裡萬物復甦，一切欣欣向榮的景象來看，就足夠讓人流連忘返了，採挖最新鮮的野菜，吃上最傳統的美味，還有那山那水美得如仙境一般。

在農村的山腳下，還有一種格外惹眼的野草，外形其他，名字更是讓人摸不著頭腦。不知各位是否認識，接下去筆者就來好好跟大家介紹。

大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新專案，今天我們的主題是山腳一奇特野草，名字很搞笑，根莖是稀罕貨，價值珍貴。

這野草的奇特之外表現在外表，更在它的名字上。人稱“小雞喝酒”，是因為它開花之後外形像一隻小雞在喝酒一樣，聽著名字就很搞笑了。春風吹過開花的地黃還會搖搖晃晃，而外形上，紫紅色的花朵往下垂，一根枝幹撐著，似乎長出了別出心裁的樣子，生怕別人記不住一樣。小雞喝酒學名叫地黃，市面上有生地黃和熟地黃兩種，區別在於生和熟而已，屬於同一種物質，不同形態，不用價值。

野草地黃的價值部分主要體現在根莖之上，其根莖有食用、藥用價值。其中食用上主要用於滋補上，在民間主要以釀酒、煮粥、煲湯為主，可起到一定滋補作用，在藥用上那可就多了。地黃藥用歷史早於《神農本草經》600多年，在先秦的《詩經》中就有記載，“薄言采芑，於彼新田”。可見在古代，人們就把地黃的根莖視為稀罕貨，價值很珍貴，利用起來了。

在去年年底的時候，筆者當地有許多農民使用地黃釀酒。當時很多人都跑山腳下去尋找地黃，據說野生地黃的效果要比商店裡的要高許多。只不過資源有限，只讓那些捷足先登者嚐到了甜頭。地黃的奇特之處還表現在它的實際應用價值之上，自古以來地黃就以生熟兩種分開別論，在《本經》記載如下“不言生幹及蒸乾，方家所用二物別。蒸乾即溫補，生幹即平宣。當一次以用之。”其中就很清楚說明生地黃和熟地黃的區別，還有相對應的效果。所以這點大家一定要清楚，在食用地黃的時候一定要明確是要生地黃還是熟地黃，以免用錯了影響了效果。

而發展至今，地黃不僅在民間廣為應用，在國外也受到了青睞。如今我國所產的地黃已經成了出口創匯的主力軍，在國外更是有著“化藥”的美譽。目前看來，我國種植地黃最出名的應該屬於懷慶，當地種植地黃曆史悠久，品質優良，得到了業界的一致認可。不知大家熟悉地黃嗎？你們見過地黃嗎？僅做植物科普，藥用方面一定要諮詢專業醫生，切勿親測哦。歡迎留言說說你們的看法！圖片來自網路，版權歸原作者所有！