個比雞蛋大，剝皮如撕紙，親測肉厚汁甜，生津開胃的枇杷熟了

春夏交替之際，天氣變化無常，咳嗽、痰多、喉嚨幹癢，種種不適隨之而來

這個季節有一種水果，不僅具有

生津潤肺、祛痰止咳、清熱養胃

的效果，還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、多種糖類以及有機酸，深受人們的喜愛

這就是清甜的枇杷

最近，又到了枇杷上市的時節，整個包郵區的饞勁兒都被撩動起來。

光吃是不夠的，非得親自上手剝個枇杷，露出鮮嫩欲滴的果肉在鏡頭前好好擺拍一陣才足以表達珍視。

枇杷新鮮上市

古人表達對枇杷的熱愛就更厲害了，動不動就寫詩畫畫，以至留下來的枇杷名篇不盡其數。

「籠罩青絲堆蜜蠟，皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。」清代江南文人沈朝初的評價頗具概括性，而他寫的正是蘇州東山枇杷。

豐子愷則為杭州塘棲枇杷瘋狂打call，他在《塘棲》一文中說：「船裡吃塘棲枇杷，是一件極快適的事。靠在船視窗吃，皮和核可隨口吐到河裡，手弄髒了在河裡洗洗乾淨，極為方便」。這畫面感可比現在的直播帶貨有意境多了。

自古江南多才子。江南枇杷的美名能載入史冊，多少也與此有關。江浙滬一帶的枇杷之爭，也因此變得很激烈。

清末 吳昌碩《枇杷》

枇杷，又名蘆橘、金丸、蘆枝，因其葉片形似樂器「琵琶」而得名。在我國有2000多年的栽培史，在四川、湖南、湖北、浙江等南方省區廣泛種植。

「枇杷白者為上，黃者次之」，1500年前的《廣志》已對枇杷品種做了區分。次之的“黃者”即為紅沙枇杷，果肉呈橙紅或橙黃色，樹體健壯產量較高，但肉質較粗。而白沙枇杷果肉白嫩，馥郁淳甜，自古就更受寵愛。

江南枇杷以白沙為主，自帶高貴氣質，受到文人墨客的偏愛也是理所當然。

歸有光在

《項脊軒志》

裡寫到 “庭有枇杷樹，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如蓋矣。”

一棵枇杷樹，無限相思情，成為了中國文學史上的經典名句

枇杷全身都是寶，《本草綱目》中記載

“枇杷能潤五臟，滋心肺”

除了果肉之外，枇杷的皮、葉、花、核等均可入藥

大家咳嗽時會喝的

“川貝枇杷膏”，

其原料之一正是枇杷葉

因為枇杷有較高的營養價值與獨特的藥用功效，枇杷在歷史上，常被作為貢品

如今市面上什麼樣的枇杷，才是好吃的呢？

古人也曾有描述

“芳津流齒頰，核細肌豐溫”，

用現代的話說就是

一口枇杷，甜過初戀

好吃的枇杷，果大、色豔，薄薄的果皮下包裹著黃燦燦的果肉，輕輕地一捏，就能感覺到果肉在指尖跳動，一口咬下，汁水四溢，口感鮮甜，肉質細膩，從嘴裡甜到肺裡，是初夏的味道

今天給大家推薦一款枇杷，它隨手在樹上摘下一顆，

果面霧絨絨的，身子圓滾滾，

沒有一點瑕疵。

我們發現，相比其他的枇杷，它非常好剝皮。不用刮一刮，

直接剝，像撕紙一樣簡單。

3秒剝完一個，想吃枇杷又不會剝皮選它就對了！

剝出來像一顆水球，果面能看到欲滴的汁水。

一口咬下，汁水太多，情不自禁地吸溜一聲。

果肉軟軟嫩嫩的，沒有纖維感，

上頜下頜微微用力一抿，果肉便化成了汁水流入喉嚨！

這款枇杷和其他純甜或寡淡的枇杷都不同，

清甜中帶著一點點果酸，所以它的果味比其他枇杷濃郁。

枇杷有大中小的規格，我們

挑選的是大果，比雞蛋還大

，核小肉多。

酸甜的味道+十足的汁水+滿嘴的肉感，吃起來非常爽快。連吃十個八個不是問題，且生津開胃~

大涼山新鮮枇杷現摘現發3斤包郵

檢視

好不容易得來的豐收，一年只嚐鮮30天，

個比雞蛋，剝皮如撕紙，肉厚多汁的石棉枇杷確定不嚐嚐？