新會陳皮為什麼會被蟲蛀？該如何預防

新會陳皮以其“廣東三寶之首”，深受廣大朋友的喜愛，但好的新會陳皮需要用心呵護。新會陳皮是由新會柑桔皮經曬乾、陳化三年以上而製成的，新會陳皮儲存陳化過程非常關鍵，儲存不當，易發生黴變、蟲蛀等現象。

今日柑六叔給大家好好講講新會陳皮為何會被蟲蛀，如何預防。

為什麼新會陳皮會蟲蛀？

新會陳皮在貯藏期間，主要是受到谷蟲、咖啡豆象等這些蟲蛀食，先在“橙白色”上蛀食成隧道，再“橙紅色”上穿洞，最後成蛀粉，失去價值。那麼為什麼會有這些蟲子呢？

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事實上，新會陳皮本身就不會有蟲子。昆蟲的來源主要是在曬制過程中，由外界昆蟲飛入新會陳皮內產卵，如果新會陳皮曬得不夠幹，受潮使其適應溫度、溼度，那麼這些蟲卵就會孵化出幼蟲，這些幼蟲主要透過侵蝕新會陳皮的內囊來維持生存，這種繁殖方式導致新會陳皮蟲蛀現象的形成。

因此，許多朋友在收藏新會陳皮時很容易發生蟲蛀現象就是因為新會陳皮受潮。因為大紅皮的含糖量最高，所以受潮後的軟化度最快；而青皮的含糖量最低，軟化度也較大紅皮慢，因此大紅皮更易滋生蟲子。

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怎樣預防新會陳皮蟲蛀？

1.定期的曬太陽

新會陳皮，十年以下，每一年定期曬太陽。不滿三年的面板翻曬次數較多，一年翻曬2~3次；三年左右的新會陳皮，性狀慢慢平滑，無需多次翻曬，一年翻曬1~2次即可；五年至十年的新會陳皮，性狀穩定，一年翻曬1次，定期檢查即可。

2.儲存環境

新陳皮的儲存環境應保持乾燥、通風、陰涼，不能高溫。

3.定期檢查

在新會陳皮的儲存過程中要多檢查新會陳皮是否有軟化的現象，一旦有軟化的現象，立即進行翻曬。

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4.防潮

雨季要做好防潮工作，尤其是南迴雨季，必要時可開抽溼機進行室內抽溼，防止新會陳皮回潮。