洪欣年輕的時候滿臉的膠原蛋白，網友：糟糕，是初戀的感覺！

洪欣，19歲就進入演藝圈的洪欣擁有著不輸李嘉欣等大美女的美貌，一雙大眼清澈明媚，一張俏臉讓人總是想起古典小說中寫的“杏臉桃腮，臉映朝霞”。憑藉著出眾的容貌，洪欣在出道之初就戲約不斷，僅僅93年中，就有七八部劇集播出。

香港娛樂業的美人數如此之多，以至於與今天的臉型相比，它非常懷舊。洪欣是曾經讓李嘉欣嫉妒的美女之一。 19歲的洪欣被陳欣建發現，自然而富有象徵意義的外表，順利進入了娛樂界的發展。三年後，他與朱茵，黎明，李嘉欣合作，與“原振俠”合作。演出結束後，洪欣的人氣上升，他與朱茵蔡少芬成了好朋友。這種友誼至今仍然存在。

自出道以來，洪欣在眾多影視劇中塑造了令人喜愛且印象深刻的角色，如《美人天下》中的苗鳳娘、《功夫足球》中的利曉晴、《最後的格格》中的慈禧太后、《刁蠻公主》中的靜修師太等。在古裝劇《深宮諜影》中，洪欣憑藉其優雅高貴的氣質將佟司庫美麗溫婉、與人為善的形象演繹的入木三分。

頭髮烏黑又濃密，襯得面板很是白皙，自然明顯的唇形，眉毛濃密，鼻樑高挺，一顰一笑都十分動人，長相十分大氣。照片雖然已經是多年之前的了，但依舊無損她的美貌。

洪欣19歲出道，美貌出眾，前途大好，但事業上升時，他選擇了愛情。與莫少聰相戀，鮮少再有作品。但這份投入並沒有收到回報，相戀3年兩人北川分手，隨後洪欣未婚生子被輿論推上風頭浪尖，那年她29歲。洪欣說，當時已經做好了最壞的打算，不能再做演員，就去打工。

很長一段時間裡，她一邊撫養孩子一邊還要承受輿論的壓力。孩子的生父甚至不承認兒子，直到做了親子鑑定，他也沒有在媒體上賣苦博同情，只是默默地扮演好媽媽的角色。

直到2004年，洪欣因為拍戲認識了張丹峰，那時她34歲，張丹峰不過是初涉演藝圈的新人，而且性格內向不懂追求女孩。在認定洪欣後，兩人的戲殺青即將分別，他果斷表白，當時洪欣的答覆是：沒拒絕。

在那之後，兩個人開始了幸福的婚姻生活。張丹峰不介意洪欣之前的2兒子，還把他當做親生孩子對待，現在兒子大了，更多的還把他當朋友。兩個人的感情從開始的被人質疑到後來的羨慕再到現在的質疑，網友評論：洪欣太可憐了。