健康美味的溶豆,寶寶最愛の輔食,寶媽一定要收藏!
2022-07-11由 湖南優美西點 發表于 林業
溶豆需要加澱粉嗎
溶豆
在家當小零嘴,外出又能哄娃
簡直不要太贊
既健康,又美味,入口即化
做法也超級簡單
# 關於溶豆的一些TIPS
做溶豆可以不加奶粉嗎?
可以嘗試只加澱粉或者酸奶、果蔬泥~
可以不加糖嗎?
當然可以,甜度自己調節,加糖的溶豆推薦2歲以上的寶寶食用。
溶豆如何儲存?
防止返潮變軟,做完冷卻後立即放入密封袋或密封罐儲存
儘量三天內食用完哦~
01
配方
使用工具:
打蛋器
烤箱
裱花袋
使用工具:
奶粉15g
澱粉5g
雞蛋一個(蛋清蛋黃分離)
檸檬汁一丟丟
02
產品操作步驟
01-將蛋黃打發至發白
蛋黃要打發到位,這樣最後溶豆不會是稀稀的不成型
02-倒入寶寶奶粉攪拌
如果是2歲以上的寶貝,這一步中可以用酸奶替代奶粉哦~!
03-攪拌至順滑無顆粒後,裝入裱花袋
04-蛋清擠入檸檬汁
大齡寶寶們要吃的話,可以在這一步驟中加入糖粉,這樣溶豆就會帶點兒甜味。如果是給三歲以前寶寶們做的話,切記不要放糖哦!
05-繼續打發蛋白,直到出現紋路
提起來是這樣子的彎鉤狀就可以了
06-加入澱粉,攪拌均勻
07-加入奶粉,攪拌均勻後裝入裱花袋
08-擠出寶寶們喜歡的各種形狀
考驗巧手的時刻就是現在!只要你夠有創意,萬物皆可溶豆~
對了,裱花袋的口千萬不要剪太大了,否則會擠起來一大坨,不方便做造型哦~
09-進烤箱,上下火90°,烤45分鐘
沒熟千萬別開烤箱,容易塌還有空心。
出爐晾涼後要儘快密封儲存,不然就不脆了~
03
成品展示
當然
還可以別出心裁地加入
準備食材:
這樣做出來的溶豆不但健康安全
而且五彩繽紛
絕對能牢牢吸引到寶寶們的眼球哦!