枇杷冬季的管理，為什麼不是修剪重要，反而是疏花和防凍最重要？

疏花馬蘭有什麼特點

枇杷和大多數果樹都不一樣，可能其他果樹在這個季節已經進入休眠期了，但作為無明顯休眠期的枇杷來說，卻正處於開花期。枇杷確實是一種很特殊的果樹，尤其是開花的特點比較特殊，別的果樹都是在春季氣溫回升後開花，枇杷卻在冬季低溫時開放。除此以外，其他果樹的花期最多一個月左右，而枇杷的花期卻長達3個月。

正因為枇杷的這種特殊性，就註定對其管理和其他果樹不一樣，一般來說，在冬季果樹的管理都是以冬剪為主，而枇杷反而是要在這個季節進行疏花疏蕾和預防花器受凍。這主要是枇杷的生長髮育特點來決定的，尤其是在枇杷的開花特點上。

枇杷開花，可以分為頭花、二花、三花3個階段。頭花指11月中旬以前開放的花，這批花結的果由於生長期長，發育充實，果實大，品質較好，但往往遇上低溫，易受凍害，結果率低；二花指11月下旬至12月下旬所開的花，二花開花量多，受凍機率中等，結果多；三花指來年1月上旬至2月上旬所開的花，三花開花遲，幼果發育期短，果形較小，但不容易受凍害。因此，在無凍害地區，以頭花最好，可以結大果，早成熟，在有凍害的地區，以二花最好，三花都可以。

在枇杷開花期，我們還有一項重要的管理事項，也就是要施好花前肥，主要是在9到10月份以前枇杷花穗剛剛萌動至開花前完成，以補充樹體的營養水平，促進開花結果和增強植株的抗寒越冬能力。這項工作雖然重要，但這是在秋季，所以不算冬季的重要管理事項。如果還有的話，那就是病蟲害防治了，但病蟲害防治在任何季節都需進行，所以不算冬季特有的重要管理事項。因此，枇杷的冬季管理，主要就是抓好花果管理和預防凍害。

首先是花果管理。

因為枇杷花量大，花期長，養分消耗大，如果不及時進行疏花疏果，大量的花穗在開花和果實生長過程中會消耗大量養分，削弱樹勢，導致大小年結果、果實變小、品質變差，影響經濟效益。為了節省樹體養分，克服大小年結果，提高果實品質，增加經濟效益，就必須要根據具體情況適時進行疏花疏果。

A疏花。

枇杷疏花一般在花穗全部抽出時進行，包括疏花穗和疏花蕾。

在疏花上，

成年樹花穗多，疏穗時間越早越好，但為了留下好的健壯的花穗，宜在花穗主軸已分離，花蕾充分發育的時候為宜。可疏除遲穗、弱穗、側穗，多留主穗、強穗。疏穗程度按每一結果母枝上有2~3穗去1穗， 4~5穗去2穗，營養枝與結果枝比例各佔一半較好。樹冠上部留三分之一花穗，樹冠下部留三分之二花穗，注意疏除過早過遲抽生的花穗，使果實成熟期比較一致。根據樹勢強弱，一般疏花穗量控制在30~50%。

在樹蕾上，

應根據花穗大小先剪去花穗頂端的三分之一到二分之一，再疏去花穗基部和上部的3~6個支軸，保留中部支軸並將末端短截。一般大果型品種每穗留2~3個支軸，中、小果型品種每穗留3~5個支軸，待花朵開放時選留相對一致的花朵7~12朵，其餘全部摘除。

B疏果。

疏果在時間上就要玩得多了，因為枇杷花期長，坐果要等到2月份左右了。疏果首先是疏除病蟲果、畸形果和受傷受凍果，再疏除密生果，保留大小一致的果。通常大果型品種每穗保留2~4個果，中果型品種保留3~6個果，小果型品種保留5~8個果為宜。做到去小果、遲果，留大果、早果，使一串果的成熟期基本一致。

其次是預防凍害。

枇杷的開花期在冬季，而冬季又是雨雪低溫天氣較多的季節，如果不注意防寒，就會使花器和樹體受到凍害，從而降低坐果率。所以，我們必須要在花期施足有機肥，增強樹勢提高枇杷抗寒力和著果率的基礎上，及時做好防寒防凍措施。

一般防凍的措施，主要有這麼幾種措施：一是灌水覆膜，低溫來臨前在園內灌水，可提高抗寒力。還可覆蓋地膜，以起到保溫、保溼、保肥和保護地下根系的作用。二是樹幹塗白，11月中下旬將主幹和大側枝塗白，縮小晝夜溫差，避免樹皮凍裂，可增強抗寒力。三是燻煙防霜凍，有霜凍時用煙燻的辦法防止霜凍，尤其是要注意枇杷花的霜凍預防。四是用果樹專用防凍劑。凍害來臨前噴施植物細胞分裂素和果樹防凍劑是提高枇杷花和幼果的防凍能力。

文|山魈

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