叫板順德潮汕，廣西這座老城，真的太太太好吃

說起廣西的美食，最出名的莫過於各種粉兒了。螺獅粉、米粉、卷粉。。。只要是你能想到的粉兒，都可以在這裡買到。南寧是省會城市，到處都是粉絲。不僅僅是口味一絕，還有很多廣西人的思鄉之情。

但南寧是一個充滿樂趣的美食之都，並不是只有粉絲。坐落在廣東省的隔壁，也是一個美食世界的霸主，它不但擁有和廣東相同的熱帶氣候，而且還繼承了廣東風味的精華。

檸檬鴨、椿記燒鵝、生料火鍋、糖水……南寧的廣東風味小吃，都把這道菜做成了南寧的風味。

在南寧，夜幕降臨的時候，燒烤也是一種另類的方式。曾經在《人生一串》中以爆米花的形象亮相的烤豬眼，更是讓觀眾們大開眼界。烤天梯、烤豬鞭、烤豬腿，簡直是神乎其技。

南寧風味

/檸檬鴨/

眾所周知，沒有一隻鴨子能從南京城裡生還，到了廣西南寧也是有過之而無不及。南寧人做鴨子時，恨不得把十八種功夫都用上。其中，南寧人最喜歡吃的就是檸檬鴨了。做法很簡單，就是將老鴨切成八段，放入辣椒，檸檬等調料一起燉。燉出來無論是色澤還是肉質，都能讓人忍不住吞口水

/燒鵝/

眾所周知，廣東的燒鵝是餐飲業的主宰，而南寧的燒鵝則是獨樹一幟。剛剛烤好的燒鵝，色澤鮮亮，肉質鮮嫩，調料更是上乘。每一隻燒鵝肚子裡都有一股濃濃的滷味，而南寧人最喜歡的就是酸梅醬。酸酸甜甜的，帶著酸味，很好！而在每一家燒鵝店，都可以品嚐到正宗廣式的滷味、流沙包等。南寧的食物，簡直就是完美的結合！

/螺螄鴨腳煲/

能夠被稱為“蝸牛”的城市，絕對是一件了不得的事情。這是廣西十大傳統美食中的一道，既美味，又便宜。用田螺、鴨腿、酸筍、生薑、大蒜、辣椒等調料，味道十分鮮美。嫩滑的竹筍和飽滿的油豆腐一起放進嘴裡，瞬間就有一股濃郁的湯汁在嘴裡瀰漫開來，可以說是“手指油汪汪、嘴巴辣的爽”！

/煎豬蹄/

像南寧這麼有意思的地方，居然能讓這麼多人喜歡吃豬蹄，這一定是有原因的。通常，豬蹄都是提前滷製的，味道很好，豬蹄的表皮會變得酥脆，而且有很多的油脂，所以在燒烤的過程中，會發出滋滋的聲音。烤完放入調料盤中，撒上一些調料，還有一些花生米，味道很好。烤豬蹄要趁熱吃，這剛剛出爐的豬蹄，雖然有些滾燙，可是皮兒卻是脆的！再加上一層皮下的油脂，入口即甜，入口即化！

/牛雜/

說起牛雜，其實是南寧人的一種鄉愁。從小吃到大的地道美食，一串一串的牛雜，就像是每天放學回家之前的一道佳餚，也是一種對往日的回憶。特別調製的醬料也有南寧的風味，來南寧的朋友不妨嚐嚐這種古老的早點。

/扣肉糯米飯/

這是南寧人最喜歡吃的一道美味早餐，半肥半瘦的扣肉，裡面的脂肪已經滲透到了糯米里，只需要十塊錢，就能讓你的身體充滿了碳水。還有香腸糯米、生肉蒸腸粉、豬肉綠豆粽子等等，這些都是街頭常見的食物，就像是最真實的生活。

/生料火鍋/

所謂的生料，所有用到的石材都是當天宰殺，當天就吃，絕對是最新鮮的，完全不會輸給廣東人，第一次吃生火鍋的時候，他會被一張鋪滿了新鮮食材的桌子嚇一跳，雪花牛肉、牛腱肉、九節大蝦，都是按照不同的順序擺放著。用小木炭做的火鍋，味道更好，不到十秒鐘就能開吃，配上黃豆醬，簡直太好吃了。

/蜜糖烤肉/

南寧的烤肉，可以烤任何東西，也可以在不同的食材中新增蜂蜜和紫蘇，讓普通的肉食變得更加香甜。南寧人的樂趣就在於此，酸酸甜甜的，與傳統的粗魯烤肉截然不同。