在農村有哪些菜農民不願意吃，而城市卻賣得很貴很受歡迎？

在農村有哪些菜農民不願吃，而城市卻賣的很貴很受歡迎？

首先來說：農村的菜並不是農民不願吃，而是種類太多，有的菜都沒吃到嘴裡，菜就長老了影響口感。試想一下：不用花錢買菜，自給自足，農民怎麼不願吃呢？

農村的菜包括：自家菜園裡種的各種蔬菜、還有田間地頭的各種野菜，所以種類繁多，在它們生長的節氣並不能一一嚐鮮，就過了食用的時間。

在農村有一些比較勤快的老太太，她們從春天開始就到處拔野菜拿到城裡變賣，不但鍛鍊了身體，而且還得到一定的經濟回報，可以說是兩全其美的事，不過有時也被城裡人認為是農村人不願吃的菜，都讓這幫老太太拿到城裡賣了，說是這樣說，不過價格不低，賣的還很搶手。可見城裡人對農村菜的喜愛程度。

下面一起來看看我們這的菜哪些是農村人“不願吃”，城裡受歡迎的？（順序不分野菜與蔬菜）

1。正值小滿節氣，先說小滿三候之：一候苦菜秀。

對於苦菜的食用歷來已久，在以前的貧窮年代，到了小滿節氣我們北方的小麥還未成熟，所以人們就用苦菜來充飢。

現在的話，我們對於苦菜的吃法可以涼拌，也可以直接生吃。不過有很多人會吃不服，因為確實苦味十足。

2。曲曲菜。

曲曲菜和苦菜長的像雙胞胎，如果不細心分辨一番，你還真容易搞混了，這“哥倆”生長的時間也是一樣的，同樣是在小滿節氣。曲曲菜的葉子寬，薄，大；苦菜的葉子窄，細，稍厚；在我的老家，每年大蒜的收穫期，我會經常的拔一些曲曲菜回家吃。

3。香椿芽。

每年春天的香椿芽都會名噪一時，因為在城裡賣的實在太貴；而我們農村人，誰家地頭沒有個幾棵香椿芽樹呢？這主要是因為種別樹會對莊稼產生影響，而香椿芽樹長的小，對莊稼影響不大。

4。地瓜秧。

沒錯，農村人把地瓜秧弄回家留出一小部分來吃以外，大多數都餵了牛羊了。我最喜歡吃地瓜秧攤的菜餅，蘸著放好佐料的蒜泥，也真是美味。

5。蒲公英。

每年春天是大量野生蒲公英上市的時候，而蒲公英做為一味中藥材，受到了人們的青睞，買回家主要用來泡茶喝。

上述的幾種農村菜，在城市經常能夠看到，甚至有些菜的價格不菲。

隨著農村種地對於農藥的使用，一些野菜已經很少了，或許有的地方的野菜你還不敢挖，這是因為你不知道這個地方有沒有打過農藥。

雖然農村的菜種類多，但量少，農村人自己吃不成問題，如果整天跑到城市裡賣，那就少了。也許這就是貴的原因吧！（規模種植的不算）。

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