它是釀酒和熬糖的天然原料，南方農村娃從小就吃，城市人為啥不吃

導讀：農村娃的小零食，老一輩拿來釀酒，如今20元一斤，城市人卻不吃！

農村長大的80後和90後，一定熟悉當地的各種野菜和野果。雖然小編是90後，但是小時候也沒有多少零食，野果就成了口中難得的美味。

如今隨著遠離鄉村，兒時記憶中的野果已經十幾年沒有吃過了，偶爾在城市中見到它，已經搖身一變成了高階野果，售價高達幾十元一斤。這種野果小時候我經常吃，它是農村娃的小零食，在農村路邊隨處可見，它就是胡頹子。

胡頹子是農村地區十分常見的一種野果，它的分佈範圍特別廣，不過還是南方的野生資源多一些，大部分南方地區的農村都可以見到這種野果。它特別喜歡生長荒地、山地或者是山谷中。

胡頹子在民間的稱呼特別多，比如三月棗、牛奶子根、羊奶子、半含春等等，很多名字沒有什麼由來，只是民間方言演變來的稱呼而已。

胡頹子的果實一般為橢圓形，一開始表層會有一層絨毛，不過成熟以後就會脫落，完全成熟以後的胡頹子顏色為紅色，看起來特別有食慾。胡頹子顏色轉紅以後就可以食用了，口感特別甜，吃起來十分過癮。

對於小孩子來說，胡頹子就是一種可以食用的小零嘴，不過對於大人來說，胡頹子卻是難得的寶貝。胡頹子除了可以食用，它的其它用途也很多，比如胡頹子可以入藥、泡酒、熬糖和造紙。

胡頹子的藥用價值特別高，它全草即可入藥，每個部位的效用也不同，可以說全身都是寶。胡頹子還是釀酒和熬糖的天然原料，因為是天然原料，所以十分健康，以前農村人根本吃不起糖，胡頹子可以說是一種十分廉價的糖了。

以前毫不起眼的路邊野果，現在已經被炒成了高階野果，售價高達20元一斤，不過因為都是野生種，所有每年也沒有多少存量，很多人想吃都買不到。

雖然胡頹子的口感十分不錯，但是城市人卻不吃，因為他們把胡頹子開發成了盆栽！胡頹子不管是觀葉還是觀果都十分不錯，因為姿態優美，現在已經成為了盆栽新寵。

你們當地有沒有胡頹子？你們當地把胡頹子叫做什麼？

清香自然（胡頹子釀酒）

原料：胡頹子果、檸檬

1、胡頹子果沖洗乾淨自然晾乾備用。檸檬清洗乾淨，去除果皮備用。

2、取出密封容器，放入胡頹子果、半個檸檬果肉，倒入35度的白酒然後密封。一定要選取避光陰涼處儲存。2個月以後，用細密的篩子過濾一遍果酒，然後在密封好靜置24小時。

3、24小時以後，把澄清的果酒倒出即可飲用。

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