看看古人如何行酒令：昨天的酒籌酒令，今日的大唐國寶

酒籌一共幾枚

《如果國寶會說話》第三季自上線以來，已播出過半。每集雖只有短短的五分鐘，卻帶給我們無限的遐想與樂趣。從洛神賦圖的最美中國式愛情，到酒後神筆、天下第一行書的蘭亭序，再到青州佛造像跨越千年的最美微笑……我們在第三季中看到了屬於那個時代獨有的輝煌。

這不，伴著那句熟悉的聲音，國寶再度用一段詼諧的對白，向我們展現了那個盛世王朝與酒有關的曼妙文化。

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無酒不成禮

遠古時代，我們的祖先便發現，果實發酵後，可釀成具有甘醇味道的飲料——酒。伴隨著歷代王朝的更迭，酒在中國的民俗文化中，佔據著舉足輕重的地位。酒不只是一種飲品，更是一種精神的象徵。其精神文化主要表現在社會生活、文藝創作以及審美表達等方面。從某種意義上來說，飲酒不只是飲酒，更是在飲文化。

古人對酒文化的形容除了“百禮之會，非酒不行，無酒不成禮”外，亦有歐陽修對酒宴的氛圍，予以“觥籌交錯”的形容。其中的“觥”意為酒杯，而“籌”是古代宴席上助興取樂的遊戲。我國古代文明極為重視禮法，為了規範飲酒行為，專門制定了一系列與飲酒有關的規定，即“酒令”。它既是我國傳統文化的承載者，也是中華民族特有的魅力體現。

02

酒令

酒令最早出現於兩千多年前的春秋戰國時期。“杯小乾坤大，壺中日月長”即是對酒令的最好詮釋。酒令大致分為俗令和雅令。猜拳、猜物即是俗令的代表；雅令一般指文字令，多流行於文人墨客之中，包含籌令、謎語令、字詞令等。

酒令開始時，會在席間推薦一人為“令官”，餘下的人按要求輪流說出相對應的詩詞、聯語，或者依照做骰子令、拋打令等遊戲，違令者或負者予以喝酒之懲罰。唐代詩人白居易便有“花時同醉破春愁，醉折花枝作酒籌”以及“閒徵雅令窮經吏，醉聽新吟勝管絃”之詠，意思是說酒宴中的雅令要比絲竹管樂更富有意趣。

且開放、寬容如唐朝，還設有“佐主史”“立之監”的官職，即是酒令的執行者。酒令官不僅要擅長各種酒令遊戲，還應擁有過人的酒量。總的來說，行酒令就像是席間的“催化劑”，其主要目的在於活躍現場的氣氛。

03

龜形酒籌筒

如果說，文人與茶的互動透著清雅之秀，那麼文人與酒的互動則表現出更多的熱情和喧鬧。歷代王朝，從先秦的射箭助酒，到漢代的投壺罰酒，再到魏晉阮籍賭棋飲酒，東晉王羲之曲水流觴賦詩罰酒……可以說，酒令文化的發展已經越來越雅緻。而唐代，更是一個飲酒成風，酒令盛行的時代。故此也有“唐人飲酒必為令，以佐歡樂”的說法。

銀鎏金“論語玉燭”龜形酒籌筒

另外，唐朝也發明了許多專門用來行令勸酒的小玩具，就比如這件出土於鎮江丁卯橋的銀鎏金“論語玉燭”龜形酒籌筒。

它是我國最早出土的唐代飲酒行令的籌令用具，也是唐代金銀器的絕唱。其中玉燭的座是道教神物金龜，又是四靈之一，並被古人視為祥瑞之物。且“玉燭”一詞出自《爾雅釋天》，意為“四時和謂之玉燭”，用以形容太平盛世。開啟蓮花形筒蓋後，可以看到藏在其中的50根酒令籌，每根酒令籌的上半段採自《論語》中的語句，下半段則是酒令的具體內容，分別規定了六種飲酒的情況，包括“自飲（酌）”、“伴飲”、“勸飲”、“處（罰）”、“放（皆不飲）”、“指定人飲”六種。

這籌令中的內容也很有意思，比如“乘肥馬，衣輕裘——衣服鮮好，處十分”，即是今天裝扮最漂亮的人，要罰一整杯酒；“與朋友交，言而有信，請人伴十分”，即是要求好友共飲一杯；“己所不欲，勿施於人——放”，即是這一輪大家都不用喝。

（PS：“十分”意指一杯，“五分”即是半杯的意思）

酒席上籌骰叮噹響，通宵達旦，眾賓歡也。著實令人豔羨。而後人亦對這段盛世輝煌感嘆道：“願為五陵輕薄兒，生在貞觀開元時。鬥雞走犬過一生，天地安危兩不知。”

說起來，古人酒席間頗多雅興，絕不只是單純飲酒這麼簡單，酒令已然成為中國古文化的重要組成部分。可惜的是，當今社會，酒令文化似乎淡出了人們的視野，而我們似乎也越來越習慣於酒席間的鬨鬧勸酒。雖然歡樂常在，但卻少了幾分古人的雅趣。或許，以後的酒局，我們也可以如法炮製，豈不樂哉！

眼緣藝志 第522篇獻給生活的藝術禮物。