營養爆表，但名字讓人作嘔，你絕沒見過的一種茶！

說起喝茶，想必不少人的腦海中最先浮現的應該是綠茶、普洱等被大眾所熟知的茶。如果說特別一點，或者小眾一點的茶，可能會想到白茶、青茶等。但今天要給大家科普的是另一種茶，它的營養可以用爆表來形容，和各種我們常見的茶葉相比有過之而無不及，可是名字卻讓人有點作嘔，它就是

蟲屎茶

！

我想很多人都沒有聽說過這個名字，那下面就為大家來科普一下吧！

“蟲屎茶”又名“龍珠茶”，是廣西桂林的特產，也是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。民間一般是把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，來吸引化香夜蛾、米黑蟲等小蟲，當蟲子吃完後，留下了就是很細小的糞便顆粒和一些莖梗，經過篩出的蟲屎，美名“龍珠”，最後將它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。

“蟲屎茶”別看它的名字不好聽，不過它並不是真的是髒的，臭的。它有略帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風味，連飲數杯，絕無膩感！

“蟲屎茶”的營養價值很高，要高於普通的茶葉。它含有十幾種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。不僅營養高，而且它還是一劑良藥。“蟲屎茶”早在明朝的李時珍所著的《本草綱目》中就有記載，據記載，它有健胃、清熱、消暑等功效，同時還可以對腹瀉、牙齦出血等症狀有輔助治療的作用！經常飲用蟲茶，能止渴提神、 降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫。

話說這種茶在清朝乾隆年間就已成為朝廷貢茶。相傳在清朝雍正年間，（公元1723－1735年），皇帝對少數民族聚居地區實行改土歸流，引起少數民族人民的不滿。乾隆三年（公元1738）年，橫嶺洞一帶爆發了粟賢宇，楊清保領導的苗民起義。清廷為之震驚，於乾隆五年下令湘桂黔三省總督出兵進行血腥的鎮壓。隨後，便在橫嶺洞設定湖南長安營總府和理瑤同知署，殘酷壓迫和剝削苗、瑤等族人民。

被趕進深山岩洞的老百姓，長年未進行有效的農耕，只好把山果野菜吃完了，繼而採食滿身荊棘的灌木苦茶（今叫三葉海棠）枝鮮葉。這種葉子放在口裡咀嚼，開始感到又澀又苦，過一會兒便覺得又涼又甜，若再喝點冷水嚥下，又感甘美神爽。從此，當地老百姓每年暮春時節，便大量採摘苦茶枝鮮葉，用籮筐、木桶儲存起來。可是過了幾個月，葉子都被一種小蟲子吃光了，所剩的只是一些渣滓和蟲糞。人們在惋惜之餘，試探性地將殘渣、蟲糞放進水裡。頃刻間，發現渣滓顆粒的四周泡浸出一絲絲黃紅色的茶汁，香氣撲鼻。有人試著一喝，分外舒適可口，於是，訊息迅速傳開，當地老百姓便有意製作蟲茶了。

後來長安營總府的官員們知道了，為了向皇上獻眉取寵，便下令當地百姓大制蟲茶，用樹皮做成精緻漂亮的包裝盒，外裱紅紙，半斤一盒，作為珍品每年向朝庭朝庭進貢，所以蟲茶又稱為“貢茶”。由此，“蟲屎茶”走出了大山，來到了茶文化的歷史舞臺！

雖然我國是飲茶大國，並且“蟲屎茶”發源於我國，但到現在卻依然鮮為人知。這也有生產方式的原因，產量很小，現市場流通的“蟲屎茶”都價格不菲，所以有機會的話，可以嘗一嘗，畢竟還是很少見的！